Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi
Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi
Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 37 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione Ripasso su vinacce di Amarone
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Tommasi

Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi 2020

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 37 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione Ripasso su vinacce di Amarone
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Ripasso della Valpolicella Superiore Mezzina di Tommasi è un vino che incarna l’essenza del territorio veneto, espressione autentica della Valpolicella Classica. Ottenuto principalmente da uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo rosso intenso si distingue per il metodo di affinamento ripasso, che consiste nel rifermentare il vino giovane sulle vinacce dell’Amarone, conferendo complessità e struttura.



Al calice si presenta con un colore rubino profondo, accompagnato da profumi ricchi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note speziate e leggere sfumature di vaniglia e cacao, frutto dell’invecchiamento in botti di rovere. Al palato è morbido e armonico, con tannini setosi e una piacevole persistenza che invita a un sorso dopo l’altro. Ideale con piatti di carne, formaggi stagionati e risotti saporiti, esprime al meglio la tradizione e la passione di Tommasi per il vino di qualità.


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