Romagna Albana DOCG Dolce Biologico - Le Querce - Celli

Celli
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Albana Romagna Albana DOCG 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Celli
Denominazione
Romagna Albana DOCG
Vitigno
Albana
Gradazione
9.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fruttato, miele, albicocca, fiori bianchi
Metodo vinificazione
Fermentazione controllata, biologico
Invecchiamento
Breve in acciaio o vetro
Colore
Bianco dorato
Temperatura di servizio
8-10°C
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Romagna Albana DOCG Dolce Biologico - Le Querce - Celli

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Il Romagna Albana DOCG Dolce Biologico prodotto dalla rinomata cantina Le Querce - Celli è una celebrazione dell'eccellenza enologica del territorio di Romagna. Questo vino bianco dolce biologico si distingue per la sua autenticità e la cura con cui viene prodotto, seguendo rigorosi standard biologici che garantisco una qualità superiore e un rispetto profondo per l'ambiente.

Caratterizzato da un colore giallo dorato intenso, il Romagna Albana DOCG Dolce Biologico presenta al naso un bouquet ricco e complesso. Le note predominanti sono quelle di frutta matura come albicocca e pesca, arricchite da sfumature di miele e fiori bianchi che contribuiscono alla sua intensità aromatica. In bocca, la dolcezza è bilanciata da una fresca acidità che ne accentua la struttura e ne prolunga il piacevole retrogusto.

Questo vino si abbina splendidamente a dessert, in particolare torte di frutta e pasticceria fine, ma può sorprendentemente accompagnare anche formaggi erborinati grazie alla sua capacità di equilibrare sapori intensi e dolcezza. La temperatura ideale di servizio è tra i 8 e i 10°C per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche.

Prodotto in quantità limitate per assicurare la massima attenzione a ogni dettaglio, il Romagna Albana DOCG Dolce Biologico di Le Querce - Celli rappresenta una scelta eccellente per chi desidera un vino che racconti la storia e il terroir di una regione vitivinicola di grande tradizione e innovazione in chiave biologica.

La cantina

Cantina Celli

Emilia-RomagnaItaliaDal 1963

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.
Vitigni
Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon
  • Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei
  • 35 ettari di vigneto con uve aziendali
  • Conversione alla produzione biologica completata
  • Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri in più edizioni
  • Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo
La storia
Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.
Filosofia produttiva
Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.
Territorio e vigneti
Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro, su terreni caratterizzati dal 'spungone'. Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.
Premi e riconoscimenti
L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti.