Romangia IGT - Chimbanta - Dettori
Romangia IGT - Chimbanta - Dettori
Informazioni tecniche
Produttore Dettori
Denominazione Romangia IGT
Vitigno Cannonau
Annata 2021
Gradazione 15.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Sardegna
Zona di produzione Sassari, Sardegna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Dettori

Romangia IGT - Chimbanta - Dettori 2021

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Formato: 75 cl

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32,93 €


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Informazioni tecniche
Produttore Dettori
Denominazione Romangia IGT
Vitigno Cannonau
Annata 2021
Gradazione 15.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Sardegna
Zona di produzione Sassari, Sardegna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Romangia IGT di Chimbanta, prodotto dalla prestigiosa cantina Dettori, è un vino che racconta fedelmente le terre incontaminate della Sardegna nord-occidentale. Caratterizzato da un blend sapientemente lavorato, esprime con intensità il carattere minerale e mediterraneo del territorio della Romangia, dove il calcare e l’escursione termica favoriscono un frutto concentrato e aromatico. L’affinamento, che avviene in botti di rovere, conferisce una struttura avvolgente e una complessità elegante, con note di frutti rossi maturi, lievi sentori balsamici e una piacevole speziatura. Al palato si presenta equilibrato, con una tannicità raffinata che invita alla beva e accompagna perfettamente piatti robusti di mare o terra, come carni alla griglia o formaggi stagionati della tradizione sarda. Un’esperienza sensoriale autentica che incarna l’essenza del vitigno e del terroir isolano, esaltando ogni sorso con freschezza e personalità.


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