Sangiovese IGT "Ronco Dei Ciliegi" - Ronchi Di Castelluccio 2020

Name: Sangiovese IGT "Ronco Dei Ciliegi" - Ronchi Di Castelluccio
Brand: Ronchi Di Castelluccio
SKU: VAL-3407-g-6639
Price: 46.96 EUR
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Ronchi Di Castelluccio

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Sangiovese · Romagna Sangiovese Modigliana DOC · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Ronchi Di Castelluccio
Denominazione	Romagna Sangiovese Modigliana DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2020
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Sentori di ciliegia, spezie, bacche di ginepro
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Forli-Cesena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi in tonneau
Tipo di botte	Tonneau da 350 litri
Colore	Rosso rubino con riflessi granato
Temperatura di servizio	18-20 °C
Consumo consigliato	Pronto da bere, può affinare 3-5 anni
Abbinamento	Primi piatti di carne

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Descrizione

Ronco Dei Ciliegi di Ronchi di Castelluccio è un cru Sangiovese che prende il nome da due splendidi alberi di ciliegio che, da sempre, dopo l’allegra vivacità primaverile dei loro fiori, si riempiono di stupendi frutti di colore rosso carico. Realizzato con accuratezza, questo vino nasce da vitigni selezionati con cura sui terreni ricchi di minerali, dove l’influsso del clima temperato garantisce un perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Il processo di affinamento, attentamente gestito, esalta le sfumature aromatiche tipiche di questo territorio, regalando un bouquet complesso e avvolgente, dove emergono sentori di frutti rossi maturi e leggere note speziate.

Al palato si presenta armonico e fresco, capace di sorprendere per la sua persistenza e finezza. Ronco Dei Ciliegi si presta perfettamente ad accompagnare piatti di carne bianca, formaggi delicati e primi saporiti, rappresentando una scelta ideale per chi cerca un vino di carattere ma elegante.

La cantina

Ronchi di Castelluccio – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Scopri la storia e i vini della cantina Ronchi di Castelluccio.

Cantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Paese: Italia. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))

Fondazione: 1974

Vitigni: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon

Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi' Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020 Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali

Acquista tutti i vini Ronchi di Castelluccio La cantina Ronchi di Castelluccio

Storia della cantina

Nata nel 1974 su iniziativa del regista e intellettuale Gian Vittorio Baldi, divenne un punto di riferimento enologico tra gli anni '70 e '90; nel 2020 la proprietà è stata acquisita e rilanciata dai fratelli Rametta che hanno ripristinato la vinificazione per singolo 'ronco'. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Filosofia produttiva

Lavoro per cru (micro‑vinificazioni), gestione dei vigneti con pratiche organiche (inerbimento, trattamenti limitati a rame e zolfo), rese molto contenute e affinamento in barrique francesi di tostatura poco invasiva (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Territorio e vigneti

Colline di Modigliana (valle Acerreta), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); vigneti su marne e arenarie a circa 250–410 m di altitudine, i 'ronchi' sono piccole radure di circa un ettaro vinificate singolarmente. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))