Rose’ - Livia Fontana
Rose’ - Livia Fontana

Rose’ - Livia Fontana 2025

Livia Fontana
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Nebbiolo · Rosé · 75 cl · 2025

-16%
18,54 €
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Informazioni tecniche
Produttore Livia Fontana
Denominazione Rosé
Vitigno Nebbiolo
Annata 2025
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, fresco, floreale
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Rosato
Invecchiamento 6 mesi in acciaio, poi in bottiglia in cantina sotterranea
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Il rosé di Livia Fontana si presenta con un colore rosa tenue e una trama olfattiva immediata: piccoli frutti rossi appena schiacciati, una traccia di agrume e un accenno di fiori di campo che non sovrastano. Il sorso è lineare, dominato da una fresca acidità che rende il vino scorrevole ma non banale; la struttura è leggera ma equilibrata, con una morbidezza contenuta che lascia spazio a una sapidità discreta nel finale. Nel complesso è un vino garbato, adatto a chi cerca pulizia e piacevolezza senza eccessi.

Bevuto freddo esprime la sua qualità migliore: ideale come aperitivo, accompagna antipasti di mare, insalate estive e piatti a base di pesce e verdure; regge bene anche carni bianche delicate. Consiglio di servirlo intorno ai 8-10°C e consumarlo relativamente giovane per preservare la vivacità aromatica. Una scelta versatile per chi ama vini leggeri ma caratterizzati da buon equilibrio e finezza, perfetto per momenti informali e pasti leggeri.
La cantina

Livia Fontana – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Livia Fontana.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare con sede a Castiglione Falletto (Langhe, Piemonte), nota per i suoi Barolo cru e per vini a base di Nebbiolo, Barbera e Arneis.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1820
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Arneis
Sede a Castiglione Falletto, Langhe. Vigneti per la produzione di Barolo in cru come Villero e Bussia. Principali vitigni: Nebbiolo, Barbera, Arneis. Superficie vigneti indicata: circa 10 ettari. Produzione indicativa riportata da fonti commerciali/territoriali: circa 70.000 bottiglie/anno.
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Storia della cantina
Cantina di famiglia gestita da Livia Fontana insieme ai figli; la proprietà racconta una continuità generazionale che affonda le radici nella struttura storica della cascina e nella tradizione locale. Il sito aziendale sottolinea la presenza di una lunga storia familiare che arriva a circa due secoli, con trasmissione dei ruoli all’interno della famiglia e cura artigianale della produzione.
Filosofia produttiva
Predilige pratiche di lotta integrata e lavorazioni manuali in vigna e in cantina, con attenzione alla sostenibilità e a un intervento tecnico misurato per ottenere vini che esprimano il territorio.
Territorio e vigneti
Sede a Castiglione Falletto nel cuore delle Langhe; vigneti ubicati anche nella zona di Bussia e nei terreni del Roero per il bianco Arneis. L’azienda produce vini legati ai cru locali, come Villero e Bussia.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e punteggi su guide e concorsi internazionali e citazioni su testate specializzate; punteggi e menzioni reperibili nelle schede delle singole annate.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata