Rosso di Montalcino DOC 2018 - Le Potazzine
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Maggiori InformazioniRosso di Montalcino prodotto in purezza da uve di Sangiovese. Inteso come fratello minore del Brunello. Subisce una lunga fermentazione naturale per 40 giorni e portata avanti dai soli lieviti indigeni segue un anno di affinamento in botti di rovere di Slavonia
Colore rosso rubino intenso. Fra sapori e odori, si mischia mostrando grandissima versatilità di abbinamento grazie ai moltissimi aromi primari e secondari, che spaziano dalla ciliegia ai frutti rossi, e finale di liquirizia.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Le Potazzine
Le Potazzine
ANNATA
2018
2018
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,0%
14,0%
VITIGNO
Sangiovese 100%
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
20 °C
20 °C
REGIONE
Toscana
Toscana
ABBINAMENTO
Formaggi - Aperitivo - Carne
Formaggi - Aperitivo - Carne
ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino
Montalcino