Rosso IGT "160 Anni" - Ippolito 2017

Name: Rosso IGT "160 Anni" - Ippolito
Brand: Ippolito
SKU: GIU-5933
Price: 29.07 EUR
Availability: InStock

Ippolito

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Gaglioppo (monovarietale) · Rosso Calabria IGT · 75 cl · 2017

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Informazioni tecniche

Produttore	Ippolito
Denominazione	Rosso Calabria IGT
Vitigno	Gaglioppo (monovarietale)
Annata	2017
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, prugna, vaniglia, spezie, rovere
Metodo vinificazione	Diraspatura, fermentazione in acciaio, macerazione controllata
Regione	Calabria
Zona di produzione	Cirò Marina (KR)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Maturazione diversi mesi in rovere francese
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	15-18°C
Consumo consigliato	Bevibile ora; potenziale invecchiamento 5-8 anni
Abbinamento	Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso IGT "160 Anni" di Ippolito è un vino rosso dallo stile accessibile e riconoscibile nel calice. Si presenta con un colore rubino brillante e un profilo aromatico che tende verso frutti rossi maturi e note di piccoli frutti di bosco, accompagnate da lievi sfumature speziate e minerali. In bocca mostra un equilibrio tra freschezza e struttura, tannini presenti ma levigati e una persistenza di media intensità che lo rende piacevole al palato senza appesantire. Il suo profilo lo rende adatto sia alla beva quotidiana sia a momenti conviviali informali.

Si presta a molteplici abbinamenti: ideale con salumi e formaggi a media stagionatura, primi piatti a base di pomodoro, carni bianche e preparazioni alla griglia di moderata intensità. È consigliabile servirlo intorno ai 16–18 °C; un breve decantamento può favorire l'apertura degli aromi. Conservare in luogo fresco e riparato, lontano dalla luce diretta e da forti escursioni termiche, e consumare secondo le preferenze personali.

La cantina

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) – Cantina in Calabria

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845).

Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) è la storica azienda vitivinicola di Cirò Marina (KR), fondata nel 1845; produce vini calabresi valorizzando vitigni autoctoni. Tra le etichette figura il rosato "Pescanera" (Calabria IGT) da Greco Nero.

Regione: Calabria

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) La cantina Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)

Storia della cantina

Fondata nel 1845 da Vincenzo Ippolito a Cirò Marina, l’azienda è rimasta a conduzione familiare per generazioni; nei decenni successivi ha introdotto tecniche moderne (cantine, botti) e iniziato l’imbottigliamento e l’esportazione, diventando una delle realtà storiche della viticoltura calabrese.

Filosofia produttiva

Valorizzazione dei vitigni autoctoni (es. Gaglioppo, Greco Nero), tutela del territorio, rispetto delle tradizioni e della biodiversità; in anni recenti l’azienda ha avviato percorsi di rinnovamento e sostenibilità in vigna e in cantina.

Territorio e vigneti

Cirò Marina (provincia di Crotone, Calabria) — vigneti costieri nelle zone più vocate, con influenza marina e terreni prevalentemente argilloso-calcarei.