Rosso IGT - Pathos - Santa Barbara 2022

Name: Rosso IGT - Pathos - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2642
Price: 36.49 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah · Marche Rosso IGT · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Santa Barbara
Denominazione	Marche Rosso IGT
Vitigno	Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, frutta rossa, spezie, cacao, mentolo, grafite
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio (3 settimane)
Regione	Marche
Zona di produzione	Arcevia, Montecarotto, Serra de' Conti e Barbara (AN)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento 18 mesi in barrique
Tipo di botte	Barrique di rovere nuova, tostatura media
Colore	Rosso rubino intensissimo
Temperatura di servizio	18-20 °C
Consumo consigliato	Bere ora; può evolvere oltre 5 anni
Abbinamento	Carni rosse arrosto, selvaggina, risotti, formaggi erborinati

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Descrizione

Il Rosso IGT Pathos di Santa Barbara è un vino rosso di impostazione mediterranea, proposto con un equilibrio tra frutto e struttura. Al calice mostra un colore intenso e profumi di frutta rossa matura, sentori leggermente speziati e un accenno vegetale discreto; il sorso è morbido, con tannini ben integrati e una freschezza che ne sostiene la beva senza risultare aggressiva. Si percepisce una piacevole persistenza che invita a un consumo non frettoloso, adatto sia a un pasto quotidiano sia a occasioni informali.

Si abbina con facilità a piatti di carne alla griglia, sughi rustici, formaggi a pasta semi-stagionata e preparazioni a base di funghi; può sostenere anche ricette della cucina regionale italiana senza coprirle. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l'apertura per favorire l'apertura degli aromi. Conservare in luogo fresco e stabile e consumare entro alcuni anni secondo preferenze personali; per informazioni specifiche sulle caratteristiche aziendali o annate consultare l'etichetta o il produttore.

La cantina

Azienda Santa Barbara – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Santa Barbara.

Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.

Regione: Marche

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Santa Barbara La cantina Azienda Santa Barbara

Storia della cantina

Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.

Filosofia produttiva

Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).

Territorio e vigneti

Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).