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Rosso IGT - Pathos - Santa Barbara 2022
Santa BarbaraMerlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Marche Rosso IGT 75 cl 2022
33,90 €−21%
Prezzo consigliato: 43,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Santa Barbara
- Denominazione
- Marche Rosso IGT
- Vitigno
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, frutta rossa, spezie, cacao, mentolo, grafite
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio (3 settimane)
- Invecchiamento
- Affinamento 18 mesi in barrique
- Tipo di botte
- Barrique di rovere nuova, tostatura media
- Colore
- Rosso rubino intensissimo
- Temperatura di servizio
- 18-20 °C
- Consumo consigliato
- Bere ora; può evolvere oltre 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse arrosto, selvaggina, risotti, formaggi erborinati
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Arcevia, Montecarotto, Serra de' Conti e Barbara (AN)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Rosso IGT Pathos di Santa Barbara è un vino rosso di impostazione mediterranea, proposto con un equilibrio tra frutto e struttura. Al calice mostra un colore intenso e profumi di frutta rossa matura, sentori leggermente speziati e un accenno vegetale discreto; il sorso è morbido, con tannini ben integrati e una freschezza che ne sostiene la beva senza risultare aggressiva. Si percepisce una piacevole persistenza che invita a un consumo non frettoloso, adatto sia a un pasto quotidiano sia a occasioni informali.
Si abbina con facilità a piatti di carne alla griglia, sughi rustici, formaggi a pasta semi-stagionata e preparazioni a base di funghi; può sostenere anche ricette della cucina regionale italiana senza coprirle. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l'apertura per favorire l'apertura degli aromi. Conservare in luogo fresco e stabile e consumare entro alcuni anni secondo preferenze personali; per informazioni specifiche sulle caratteristiche aziendali o annate consultare l'etichetta o il produttore.
Si abbina con facilità a piatti di carne alla griglia, sughi rustici, formaggi a pasta semi-stagionata e preparazioni a base di funghi; può sostenere anche ricette della cucina regionale italiana senza coprirle. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l'apertura per favorire l'apertura degli aromi. Conservare in luogo fresco e stabile e consumare entro alcuni anni secondo preferenze personali; per informazioni specifiche sulle caratteristiche aziendali o annate consultare l'etichetta o il produttore.
La cantina
Azienda Santa Barbara
MarcheItalia
Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.
La storia
Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.
Filosofia produttiva
Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).
Territorio e vigneti
Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).