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Rosso IGT - S.Antonucci - Santa Barbara 2019
Santa BarbaraCabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Montepulciano 20% Marche Rosso IGT 75 cl 2019
20,30 €−12%
Prezzo consigliato: 23,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Santa Barbara
- Denominazione
- Marche Rosso IGT
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Montepulciano 20%
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, marasca, lampone, ribes nero
- Metodo vinificazione
- Fermentazione separata in acciaio; affinamento in barriques
- Invecchiamento
- 12 mesi in barriques
- Tipo di botte
- Barriques
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Abbinamento
- Carni rosse, salumi, zuppe rustiche
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Barbara (AN), Marche
- Tipologia
- Rosso fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso IGT - S.Antonucci - Santa Barbara
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Il Rosso IGT firmato S.Antonucci per l'azienda Santa Barbara propone un profilo accessibile e lineare, pensato per chi cerca un rosso di immediata bevibilità. Alla vista si presenta con un colore rubino di media intensità; al naso offre richiami di frutta rossa matura, leggere sfumature di spezie e accenni erbacei che contribuiscono a un bouquet decoroso e riconoscibile. Al palato è moderno e bilanciato: l'ingresso è morbido, i tannini sono rotondi senza risultare invadenti, l'acidità mantiene il sorso vivo mentre il corpo si colloca su una struttura medio-leggera, con un finale piacevole e sapido.
Si presta a una versatilità d'abbinamento: accompagna bene carni alla griglia, sughi di carne, zuppe rustiche e formaggi a media stagionatura; ideale anche per cene informali. Servire fresco intorno ai 16-18°C in calici ampi per apprezzarne il profilo aromatico; lasciare qualche minuto nel bicchiere aiuta l'apertura delle note. Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; consumare preferibilmente entro alcuni anni dalla bottiglia per godere al meglio delle sue qualità.
Si presta a una versatilità d'abbinamento: accompagna bene carni alla griglia, sughi di carne, zuppe rustiche e formaggi a media stagionatura; ideale anche per cene informali. Servire fresco intorno ai 16-18°C in calici ampi per apprezzarne il profilo aromatico; lasciare qualche minuto nel bicchiere aiuta l'apertura delle note. Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; consumare preferibilmente entro alcuni anni dalla bottiglia per godere al meglio delle sue qualità.
La cantina
Azienda Santa Barbara
MarcheItalia
Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.
La storia
Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.
Filosofia produttiva
Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).
Territorio e vigneti
Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).