Rosso Piceno Superiore DOC Vigna Monteprandone - Saladini Pilastri 2021
Saladini PilastriFormato: 75 cl
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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Saladini Pilastri |
Denominazione
|
Rosso Piceno Superiore DOC |
Vitigno
|
Montepulciano, Sangiovese |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Marche |
Zona di produzione
|
Piceno, Marche |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Minimo 12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Il Rosso Piceno Superiore DOC Vigna Monteprandone di Saladini Pilastri è un vino che celebra le tradizioni enologiche marchigiane, provenendo da un territorio vocato come quello della provincia di Ascoli Piceno. Questo vino nasce dall’uvaggio tipico del territorio, principalmente Sangiovese, arricchito da Montepulciano, e riflette pienamente l’identità del Rosso Piceno Superiore, caratterizzata da struttura e armonia.
Il metodo di affinamento prevede un tempo prolungato in legno, conferendo al vino un carattere avvolgente, con profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e lieve sentore tostato che si fondono con un tannino morbido e ben integrato. Al palato è ricco e persistente, bilanciato da una piacevole acidità che ne esalta la beva.
Perfetto in abbinamento a carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo Rosso Piceno Superiore si presenta come un’esperienza autentica dei piccoli grandi tesori vitivinicoli delle Marche.
Il metodo di affinamento prevede un tempo prolungato in legno, conferendo al vino un carattere avvolgente, con profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e lieve sentore tostato che si fondono con un tannino morbido e ben integrato. Al palato è ricco e persistente, bilanciato da una piacevole acidità che ne esalta la beva.
Perfetto in abbinamento a carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo Rosso Piceno Superiore si presenta come un’esperienza autentica dei piccoli grandi tesori vitivinicoli delle Marche.
La cantina
Saladini Pilastri – Cantina in Marche
Scopri la storia e i vini della cantina Saladini Pilastri.
Azienda agricola delle Marche gestita dalla storica famiglia dei Conti Saladini Pilastri, attiva nella produzione di vini, olio extravergine e distillati; orientata all'agricoltura biologica e con vigneti sulle colline calcaree del Piceno.
Regione:
Marche
Paese:
Italia
Vitigni:
Pecorino, Passerina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese, Fiano, Chardonnay, Aglianico
Conduzione agricola biologica e a basso impatto.
Estesa proprietà viticola di circa 320 ettari sulle colline del Piceno.
Produzione di vini bianchi autoctoni e rossi tradizionali.
Produzione integrata che comprende vino, olio extravergine di oliva e distillati.
Certificazioni e controllo della produzione affidati a organismi di certificazione secondo la documentazione aziendale.
Storia della cantina
La famiglia Saladini Pilastri è una nobile casata di Ascoli Piceno con radici storiche antiche; l'attività vitivinicola della tenuta è documentata da alcuni secoli. Negli ultimi decenni l'azienda ha rinnovato i vigneti e gli impianti produttivi mantenendo salde radici nella tradizione locale.
Filosofia produttiva
L'azienda adotta metodi di coltivazione a basso impatto e pratiche di agricoltura biologica; privilegia la tutela del suolo, la biodiversità e la lotta ai parassiti con mezzi naturali. La conduzione produttiva è pensata per coniugare sostenibilità ambientale e qualità enologica, con certificazioni gestite da organismi riconosciuti.
Territorio e vigneti
Vigneti collocati sulle alture calcaree di Spinetoli e sulle colline assolate di Monteprandone e Porto d'Ascoli, nel territorio del Piceno. Il territorio è caratterizzato da suoli calcareo-sabbiosi e da un clima che favorisce sia vitigni autoctoni sia varietà internazionali.
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