Rum Barrels 041 & 023 70cl - Mater
Rum Barrels 041 & 023 70cl - Mater

Rum Barrels 041 & 023 70cl - Mater

Mater
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Formato: 70 cl

-35%
60,22 €
52,99 €
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Informazioni tecniche
Produttore Mater
Tipologia Rum
Profilo aromatico Note di vaniglia, caramello, spezie
Ingredienti Melassa, acqua, lieviti
Formato 70 cl
Gradazione 58.2%
Tipo di botte Botti di rovere ex-bourbon
Invecchiamento In botti per diversi anni
Metodo di distillazione Colonna o pot still
Filtrazione A freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione Liscio, con ghiaccio o cocktail

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Mater Rum Barrels 041 & 023 si presenta con un profilo robusto ma misurato: dal bicchiere emergono tonalità ambrate scure e un ventaglio aromatico che alterna vaniglia calda, caramello bruciato e note tostate di legno. C'è una evidente morbidezza iniziale che lascia poi spazio a spezie dolci e a un accenno di cacao e frutta secca; l'alcol è presente ma ben integrato, conferendo calore senza spigolature. La trama gustativa è densa ma equilibrata, con una persistenza che invita a piccoli sorsi meditativi.

Si gusta al naturale per apprezzare la stratificazione degli aromi, poco ghiaccio se si cerca maggiore rotondità, o come ingrediente principale in cocktail che richiedono corpo e carattere. Funziona molto bene in abbinamento a cioccolato fondente, dolci a base di caramello o formaggi a pasta dura; prova anche con un caffè lungo per chiudere la serata. Servire intorno ai 18–20°C in un bicchiere tulipano per convogliare gli aromi più ricchi.
Brand

Mater

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Mater.

Mater è la linea di rum e gin prodotta da Distilleria Alma a Modica (Sicilia). La gamma comprende rum agricoli ottenuti da canna da zucchero coltivata localmente (anche in purezza single-cask) e un London Dry Gin realizzato con botaniche mediterranee locali.
rum agricolo siciliano gin siciliano (London Dry) spirits artigianali small-batch rum single cask releases
Paese Italia
Regione Sicilia
Fondazione 2021
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Distillazione

Distillazione in alambicco di rame a bagnomaria (batch/discontinuo) per i rum; London Dry, macerazione e distillazione lenta in rame per il gin.

Invecchiamento

Alcune uscite sono rilasciate come single cask; altre sono maturate in botti/barrels (in diversi tipi di legno secondo le edizioni), con affinamenti in botte indicati per specifici blend/barrels.

Materie prime

canna da zucchero (succo di canna) melassa botaniche (ginepro, agrumi di Siracusa, erbe aromatiche, mandorla di Modica)

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata