Rum Blanc 50cl - L'Experience 69 - Cassa di Legno - Damoiseau
DamoiseauFormato: 50 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Damoiseau |
 Tipologia |
Rum bianco |
 Profilo aromatico |
Fresco, leggermente fruttato, note di canna da zucchero |
 Ingredienti |
Melassa di canna da zucchero, acqua, lieviti |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
69.0% |
 Tipo di botte |
Cassa di legno |
 Invecchiamento |
Breve in botti di legno |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in colonna |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
Ottimo liscio, cocktail, long drink |
Al palato è snello ma di carattere, con una buona intensità aromatica e una sorprendente rotondità che mantiene la bevibilità; la sensazione è asciutta e precisa, con una chiusura che invita a un altro sorso. La trama gustativa resta nitida, ideale per chi cerca un bianco vibrante ma concreto. La cassa di legno in confezione valorizza il contenuto e lo rende adatto anche come regalo. Si presta bene alla miscelazione classica — dai long drink ai cocktail a base agrumi — ma regge anche un servizio semplice, liscio o con ghiaccio, quando si vuole apprezzare la sua pulizia. Accosta con interesse piatti di pesce, antipasti sapidi o preparazioni speziate: un rum versatile che equilibra intensità e precisione senza eccessi.
Damoiseau
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Distillazione
Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.
Invecchiamento
Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.
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