Rum Casimir 9 Récolte 2021 70cl - Clairin

Il Rum Casimir 9 Récolte 2021 è una preziosa espressione di Clairin, la distintiva categoria di rum tradizionale haitiano, prodotta artigianalmente con metodi ancestrali. Questo distillato nasce nella regione di Haiti, dove il clima tropicale e il terreno fertile favoriscono la coltivazione della canna da zucchero, base imprescindibile per la sua caratteristica aromaticità.

Il Casimir 9 Récolte 2021 si distingue per la sua produzione in piccole quantità, riflettendo la puntualità della vendemmia (récolte) esclusivamente nel 2021. L’affinamento avviene in piccoli alambicchi tradizionali di rame, che conferiscono a ogni bottiglia una personalità intensa e autentica. Al naso si sprigionano profumi intensi di canna fresca, spezie dolci, note terrose e un leggero sentore di frutta tropicale, sorretti da un equilibrio che invita a una lenta degustazione.

Al palato il rum è robusto ma armonico, con sensazioni di vaniglia, miele e un tocco di affumicato, che si fondono in un finale persistente pieno di calore. Perfetto da gustare liscio o come protagonista in cocktail d’autore, il Casimir 9 Récolte 2021 è un viaggio sensoriale nell’anima più autentica di Haiti.