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 Produttore |
Tepuy |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di caramello, vaniglia, spezie |
 Ingredienti |
Melassa, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano |
 Invecchiamento |
Minimo 3 anni |
 Metodo di distillazione |
Colonna continua |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
Liscio, con ghiaccio o cocktail |
Al palato conferma una rotondità avvolgente, con corpo pieno ma governato da un equilibrio tra dolcezza e struttura; il sorso è caldo e pulito, con una persistenza che lascia emergere le spezie e un ritorno di caramello più asciutto. È versatile in degustazione: si apprezza liscio per coglierne la complessità, con un cubetto di ghiaccio per temperarne il calore o come compagnia a piccoli dessert a base di cioccolato fondente o a una tazzina di caffè. Una scelta solida per chi cerca un rum dal profilo franco e piacevole, adatto sia alla conversazione che alla contemplazione.
Tepuy
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Distillazione
Assemblaggio di rum distillati in Venezuela; presenza di frazioni da pot still in alcune espressioni (blend di distillati differenti).
Invecchiamento
Invecchiamento in climi tropicali (maturazione accelerata rispetto a climi più freddi); finish in botti di sherry per aumentare complessità e rotondità. Le età dichiarate nelle fonti arrivano fino a circa 8–12 anni a seconda dell'espressione.
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