The Bleeding Heart Rum Company

Rum Don Papa 7 Anni 70cl - Senza Astuccio

5.0
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Formato: 70 cl

-12%


Prezzo consigliato: 55,09 €
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Informazioni tecniche
Produttore The Bleeding Heart Rum Company
Tipologia Rum
Profilo aromatico Note di vaniglia, caramello, frutta secca, spezie dolci
Ingredienti Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Nazione Filippine
Tipo di botte Botti di rovere americano ex-bourbon
Invecchiamento 7 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo e pot still
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione Puro, con ghiaccio o in cocktail tropicali

Rum Don Papa, a differenza dei "classici" Rum, è un distillato prodotto con materie prime di qualità coltivate nelle isole Filippine. La canna da zucchero viene infatti messa a coltura nel fertile terreno nei pressi del vulcano del Monte Kanlaon. 

Dopo un attento e accurato lavoro artigianale della canna da zucchero, fa seguito una distillazione eseguita a regola d'arte sotto l'attenta supervisione di esperti Master Distiller; anche per l'affinamento vengono selezionati i migliori legni nobili.

Nel dettaglio, questo Rum viene invecchiato per almeno 7 anni, ciò contribuisce a determinare il meraviglioso colore ambrato luminoso di cui veste questo spirits.

All'olfatto si evincono leggere note fruttate di mela cotogna e dattero, meravigliosamente mescolate a nuance speziate di vaniglia e miele, cenni di nocciola tostata e cioccolato al latte.

Abbinarlo alla cola per dar vita al noto abbinamento Coca & Rum è di certo una garanzia, ma assaporarlo in solitaria è altrettanto speciale. All'assaggio regala un sorso rotondo e morbido, che evolve in un lungo e piacevolissimo sentore di confettura di mela.


Come servire

Bicchiere:

Bicchiere a Tulipano

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

In ogni occasione

Zona di Produzione

-

Isola di Negros

Produttore

The Bleeding Heart Rum Company

Produttore

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di The Bleeding Heart Rum Company.

The Bleeding Heart Rum Company è l'azienda proprietaria del brand Don Papa: una realtà produttrice di rum premium legata all'isola di Negros (Filippine) e nota per le sue espressioni invecchiate e per edizioni aromatiche come Masskara.
rum rum invecchiati rum aromatizzati / infusioni single-island rum
Paese Filippine
Regione Negros Occidental
Fondazione 2012

Distillazione

Per la gamma: distillazione principalmente in colonna (segnalato per molte espressioni); per alcune edizioni speciali/infuse (es. Masskara) viene impiegata una lavorazione in pot still/infusione.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti di rovere americano (ex-Bourbon / ex-Rioja) in clima tropicale dell'isola di Negros; per edizioni speciali finish in botti di sherry e invecchiamenti prolungati (edizioni 10 anni, Rare Cask, Sherry Cask).

Materie prime

melassa (da canna da zucchero locale) acqua di sorgente (Mt. Kanlaon)

Prodotti rappresentativi

Don Papa Masskara - 70cl Don Papa 7 Anni (Small Batch) - 70cl / 4,5lt Don Papa Baroko - 70cl Don Papa 10 Anni (edizioni limitate) - varie confezioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata