Rum Dunder & Syrup 70cl - Providence
Formato: 70 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Providence | |
| Rum | |
| Dolce, speziato, note di melassa e vaniglia | |
| Melassa, acqua, lieviti | |
| 70 cl | |
| 56.0% | |
| Botte di rovere americano | |
| Invecchiato 3-5 anni | |
| Colonna continua | |
| Ambra scuro | |
| Puro, cocktail tiki, miscelato |
Il territorio di provenienza, con il suo clima caldo e umido, favorisce una maturazione lenta e armoniosa in botti di legno selezionate, che conferiscono al prodotto note dolci di vaniglia, caramello e un leggero sentore di spezie. All’olfatto emergono sentori intensi di frutta matura, melassa e un accenno di quercia tostato che bilancia la dolcezza, mentre al palato la consistenza è appagante, morbida, con una persistenza lunga e avvolgente.
Questo rum è perfetto per essere degustato liscio, valorizzandone la complessità, o come base per cocktail raffinati che richiedono equilibrio tra dolcezza e speziatura. Ideale in abbinamento a dessert a base di cioccolato fondente o alle note caramellate di una torta di noci.
Providence
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Distillazione
Doppia distillazione discontinuous (pot still) con alambicco Müller; prima corsa a bassa gradazione e seconda corsa a gradazione più elevata, con successiva riduzione al titolo di imbottigliamento.
Invecchiamento
Per le espressioni invecchiate: affinamento in botti utilizzate e nuove a seconda della cuvée; procedure documentate includono invecchiamenti in ex‑Caroni, ex‑cognac, ex‑whisky e in botti 'ex‑Providence' (new American oak con caricature e cicli di riempimento/sgombro per acclimatare il legno).