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Rum Gold 70cl - Santa Maria
Santa MariaRum 70 cl 37.5% vol Dolce, vaniglia, caramello, note speziate
90,80 €−16%
Prezzo consigliato: 107,80 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Santa Maria
- Tipologia
- Rum
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 37.5%
- Invecchiamento
- 3-5 anni
- Profilo aromatico
- Dolce, vaniglia, caramello, note speziate
- Ingredienti
- Melassa, acqua, lievito
- Tipo di botte
- Botte di rovere americano
- Metodo di distillazione
- Colonna continua
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Oro
- Consumazione
- Puro, con ghiaccio, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rum Gold 70cl - Santa Maria
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Sommelier AIRum Gold 70cl - Santa Maria
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Il Rum Gold 70cl di Santa Maria nasce da una selezione accurata di canna da zucchero coltivata in territori tropicali, dove il clima caldo favorisce la maturazione ideale dei raccolti. Questo distillato si distingue per la sua affascinante colorazione ambrata, frutto di un attento affinamento in botti di legno, che gli conferisce una trama aromatica complessa e avvolgente.
Al naso si percepiscono intense note di vaniglia, miele e spezie dolci, accompagnate da un delicato sentore di caramello e legno tostato. Al palato il Rum Gold di Santa Maria si presenta strutturato ma equilibrato, con morbidezza e persistenza che invitano a un secondo sorso. Ideale sia come digestivo da meditazione sia come base raffinata per cocktail classici, si sposa egregiamente con dolci a base di frutta secca o cioccolato fondente.
Un prodotto che riflette l’artigianalità e la passione della distilleria, capace di regalare un’esperienza sensoriale unica nel mondo dei rum di qualità.
Al naso si percepiscono intense note di vaniglia, miele e spezie dolci, accompagnate da un delicato sentore di caramello e legno tostato. Al palato il Rum Gold di Santa Maria si presenta strutturato ma equilibrato, con morbidezza e persistenza che invitano a un secondo sorso. Ideale sia come digestivo da meditazione sia come base raffinata per cocktail classici, si sposa egregiamente con dolci a base di frutta secca o cioccolato fondente.
Un prodotto che riflette l’artigianalità e la passione della distilleria, capace di regalare un’esperienza sensoriale unica nel mondo dei rum di qualità.
Distilleria
Santa Maria
OkinawaGiapponeDal 2011
Santa Maria (commercialmente nota come Ie Rum Santa Maria) è un produttore giapponese di rum sull'isola di Iejima, Prefettura di Okinawa. Realizza rum a partire dalla canna da zucchero locale, con una linea white (Crystal) e una versione affinata in botti (Gold).
- Prodotto esclusivamente con canna da zucchero coltivata a Iejima
- Distillazione con alambicco discontinuo (pot still)
- Linea Crystal (white rum) e Gold (invecchiamento in botti di rovere)
- Distilleria nata dal riuso di un impianto per bioetanolo; produzione avviata nel 2011
Le specialità
- rum agricolo
- rum bianco (Crystal)
- rum invecchiato in botti (Gold)
- rum giapponese
- produttore locale / artigianale
La storia
Il progetto nato dalla riconversione di un impianto per bioetanolo sull'isola di Iejima prese forma nel 2011: in quell'anno è stata avviata la produzione di Ie Rum Santa Maria usando esclusivamente canna da zucchero coltivata sull'isola. L'iniziativa mirava a valorizzare le materie prime locali e a creare un prodotto tipico dell'isola.
Distillazione
Alambicco discontinuo (pot still)
Invecchiamento
Crystal: affinamento in serbatoi di acciaio inox; Gold: invecchiamento in botti di rovere; serie Voyage: affinamenti in botti d'epoca (ex-sherry, ex-wine, ex-bourbon, ex-brandy, ex-scotch).
Materie prime
- succo di canna da zucchero (prodotto a Iejima)
Prodotti rappresentativi
- Ie Rum Santa Maria Crystal (White Rum) 720ml
- Ie Rum Santa Maria Gold (Oak-aged) 720ml