Rum Vieux Concordia 70cl - Astucciato - Damoiseau

Damoiseau

Formato: 70 cl

-13%
54,40 €
47,87 €
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Informazioni tecniche
Produttore Damoiseau
Tipologia Rum
Profilo aromatico Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
Ingredienti Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botti di rovere francese
Invecchiamento Minimo 3 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo e pot still
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione Liscio, con ghiaccio o in cocktail sofisticati
Questo Rum Vieux Concordia di Damoiseau si propone con un carattere caldo e avvolgente: al naso emergono vaniglia e caramello, sfumature di legno e una morbida speziatura che si intreccia a sentori di frutta secca e note leggermente tostate. Il sorso è rotondo e ben bilanciato, di corpo medio-pieno, con un calore alcolico percepibile ma ben integrato che dona pulizia e profondità. La struttura sostiene una persistenza equilibrata, lasciando una traccia di dolcezza tostata e spezie leggere che invita a esplorare il bicchiere lentamente.

Si presta a una degustazione in purezza, preferibilmente in un calice che concentri gli aromi, oppure con un piccolo cubetto di ghiaccio per smorzarne la calda morbidezza; in miscelazione regala carattere a cocktail classici senza coprirli. Ottimo con cioccolato fondente, dolci cremosi o formaggi stagionati, è una scelta versatile sia per momenti di meditazione gustativa sia per accompagnare un dopocena ricco e ponderato.
Distilleria

Damoiseau

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Damoiseau.

Damoiseau è una storica distilleria di rhum agricolo con sede all'Habitation Bellevue, Le Moule (Grande-Terre, Guadeloupe). Famiglia Damoiseau: produzione su più generazioni di rhum bianchi, rhum invecchiati e una gamma di arrangés e liquori a base di rum.
rhum agricolo rum bianchi ad alta gradazione rum invecchiati liquori e rhum arrangés produttore famigliare di spirits
Paese Guadeloupe (Dipartimento d'oltremare francese)
Regione Grande‑Terre (Guadeloupe)
Fondazione 1942

Distillazione

Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.

Invecchiamento

Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.

Materie prime

canna da zucchero (vesou)

Prodotti rappresentativi

Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°) Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°) Shrubb (liqueur a base di rhum) Les Arrangés — Ananas Victoria, Cocco, Mango & Passion, Guava, Arancia Millésime 1995 Brut de fût Punch Passion Fruit (liquore/punch)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata