Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Damoiseau | |
| Rum | |
| Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca | |
| Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Botti di rovere francese | |
| Minimo 3 anni | |
| Distillazione in alambicco continuo e pot still | |
| Filtrazione a freddo | |
| Ambra scuro | |
| Liscio, con ghiaccio o in cocktail sofisticati |
Si presta a una degustazione in purezza, preferibilmente in un calice che concentri gli aromi, oppure con un piccolo cubetto di ghiaccio per smorzarne la calda morbidezza; in miscelazione regala carattere a cocktail classici senza coprirli. Ottimo con cioccolato fondente, dolci cremosi o formaggi stagionati, è una scelta versatile sia per momenti di meditazione gustativa sia per accompagnare un dopocena ricco e ponderato.
Damoiseau
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Damoiseau.
Distillazione
Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.
Invecchiamento
Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.