Rum Vieux Millesimato 2007 70cl - Astucciato - Damoiseau

Name: Rum Vieux Millesimato 2007 70cl - Astucciato - Damoiseau
Brand: Damoiseau
SKU: rin-30731-MAVOLO-17526
Price: 126.5 EUR
Availability: InStock

Damoiseau

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Damoiseau
Tipologia	Rum
Profilo aromatico	Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
Ingredienti	Melassa di canna da zucchero
Formato	70 cl
Gradazione	42.0%
Tipo di botte	Botti di rovere
Invecchiamento	Invecchiato dal 2007, oltre 10 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco continuo o pot still
Colore	Ambra scuro
Consumazione	Liscio, con ghiaccio o cocktail sofisticati

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Descrizione

Vieux Millesimato 2007 di Damoiseau è un rum che porta con chiarezza il segno dell'annata: elegante e maturo, lascia emergere una trama aromatica ricca ma misurata. Al naso si apre su fragranze di frutta matura e secca, vaniglia morbida, un tocco di caramello e cenni di legno dolce; non è mai invadente, mantiene una piacevole pulizia che lascia intuire una buona struttura. Il sorso è caldo e avvolgente, con una consistenza setosa che bilancia corpo e freschezza.

La progressione è lineare verso una persistenza sapida e leggermente speziata, con ritorni di cacao amaro e scorza d'arancia che danno profondità senza appesantire. Adatto a chi ama i distillati da meditazione, si apprezza liscio o con un cubo di ghiaccio grande; l'astuccio lo rende anche un regalo ben presentabile per chi cerca una bottiglia da conservare in cantina o da stappare in occasioni importanti. Servire in bicchiere tulipano a temperatura controllata, per apprezzarne appieno l'eleganza.

Distilleria

Damoiseau

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Damoiseau.

Damoiseau è una storica distilleria di rhum agricolo con sede all'Habitation Bellevue, Le Moule (Grande-Terre, Guadeloupe). Famiglia Damoiseau: produzione su più generazioni di rhum bianchi, rhum invecchiati e una gamma di arrangés e liquori a base di rum.

rhum agricolo rum bianchi ad alta gradazione rum invecchiati liquori e rhum arrangés produttore famigliare di spirits

Paese Guadeloupe (Dipartimento d'oltremare francese)

Regione Grande‑Terre (Guadeloupe)

Fondazione 1942

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Distillazione

Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.

Invecchiamento

Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.

Materie prime

canna da zucchero (vesou)

Prodotti rappresentativi

Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°) Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°) Shrubb (liqueur a base di rhum) Les Arrangés — Ananas Victoria, Cocco, Mango & Passion, Guava, Arancia Millésime 1995 Brut de fût Punch Passion Fruit (liquore/punch)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata