Rum Vieux Millesimato 2009 70cl - Astucciato - Damoiseau

Name: Rum Vieux Millesimato 2009 70cl - Astucciato - Damoiseau
Brand: Damoiseau
SKU: rin-30737-MAVOLO-17529
Price: 123.23 EUR
Availability: InStock

Damoiseau

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Damoiseau
Tipologia	Rum
Profilo aromatico	Note di vaniglia, caramello, spezie e frutta secca
Ingredienti	Melassa di canna da zucchero
Formato	70 cl
Gradazione	42.0%
Tipo di botte	Botte di rovere
Invecchiamento	Invecchiato dal 2009, circa 14 anni
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco continuo
Colore	Ambra scuro
Consumazione	Liscio, con ghiaccio o cocktail raffinati

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Descrizione

Il Rum Vieux Millesimato 2009 di Damoiseau si presenta con una stoffa matura e raffinata: all'olfatto apre su note di zucchero caramellato, vaniglia naturale e una sfumatura di arancia candita che non sovrasta. Dietro emergono accenni di tabacco dolce e di frutta secca, che suggeriscono una complessità discreta piuttosto che una ricchezza ostentata; il bouquet resta pulito, con una profondità che invita all'assaggio lento.

In bocca il sorso è caldo ma equilibrato, con una trama morbida e una progressione che privilegia la rotondità prima che il calore alcolico. Il finale è sapido e piacevolmente persistente, con ritorni di spezia dolce e una leggera nota tostata che mantiene viva la beva. Si serve a temperatura fresca, in bicchieri da degustazione per cogliere i profili aromatici; si accosta bene a sigari non troppo intensi, a cioccolato fondente o da solo come digestivo meditativo dopo un pasto. Un rum che mostra eleganza più che ostentazione.

Distilleria

Damoiseau

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Damoiseau.

Damoiseau è una storica distilleria di rhum agricolo con sede all'Habitation Bellevue, Le Moule (Grande-Terre, Guadeloupe). Famiglia Damoiseau: produzione su più generazioni di rhum bianchi, rhum invecchiati e una gamma di arrangés e liquori a base di rum.

rhum agricolo rum bianchi ad alta gradazione rum invecchiati liquori e rhum arrangés produttore famigliare di spirits

Paese Guadeloupe (Dipartimento d'oltremare francese)

Regione Grande‑Terre (Guadeloupe)

Fondazione 1942

Scopri il produttore Vedi tutti

Distillazione

Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.

Invecchiamento

Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.

Materie prime

canna da zucchero (vesou)

Prodotti rappresentativi

Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°) Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°) Shrubb (liqueur a base di rhum) Les Arrangés — Ananas Victoria, Cocco, Mango & Passion, Guava, Arancia Millésime 1995 Brut de fût Punch Passion Fruit (liquore/punch)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata