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Rwt Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018 - Penfolds 2018

Penfolds
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Shiraz · RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018 · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche
Produttore Penfolds
Denominazione RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018
Vitigno Shiraz
Annata 2018
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Mirtillo; bacche di goji; cioccolato; liquirizia; crème brûlée
Metodo vinificazione Fermentazione in botte (barrel‑ferment)
Regione Barossa Valley
Zona di produzione Barossa Valley, South Australia
Nazione Australia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento 16 mesi in rovere francese (64% nuove)
Tipo di botte Hogsheads di rovere francese
Colore Cremisi profondo
Temperatura di servizio 16–18 °C
Consumo consigliato Bevibile ora; invecchiamento 20–30 anni
Abbinamento Risotto ai tre pomodori; carni rosse grigliate

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Penfolds Rwt Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018 è un vino rosso australiano di riferimento che esprime il carattere della Barossa Valley nella sua annata. Alla vista si propone con un colore rubino profondo; al naso emergono sentori di frutti neri maturi, more e prugne, con richiami di pepe nero e cioccolato fondente. L'intensità aromatica porta con sé anche accenni balsamici e un lieve tono speziato che arricchisce il quadro olfattivo senza eccedere.

Al palato mostra struttura e concentrazione: tannini presenti ma ben integrati e una buona persistenza che riporta le note fruttate e speziate percepite al naso. La sapidità e la freschezza equilibrano la materia, rendendolo interessante anche in abbinamenti con piatti speziati o con sughi a lunga cottura. È un vino adatto ad accompagnare piatti di carne rossa alla griglia, stufati ricchi e formaggi saporiti. Servire intorno ai 16-18 °C in un calice ampio e favorire un leggero decantamento per alcuni minuti in modo da apprezzarne l'evoluzione nel bicchiere.
La cantina

Penfolds – Cantina in South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)

Scopri la storia e i vini della cantina Penfolds.

Produttore vinicolo australiano di fama mondiale, noto per vini iconici come Grange e per una rete di vigneti e approvvigionamento multi-regionale che valorizza lo stile aziendale.
Regione: South Australia (con vigneti e frutta proveniente da Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully, Padthaway, Tasmania, ecc.)
Paese: Australia
Fondazione: 1844
Vitigni: Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Grenache, Mourvèdre (Mataro)
Grange: l'etichetta simbolo, nata dalla sperimentazione di Max Schubert e riconosciuta a livello internazionale. Sistema di approvvigionamento multi-regionale che consente blend e single-vineyard provenienti dalle migliori zone del South Australia e oltre. Linea 'Bin' e altri riferimenti iconici (es. Bin 707, Bin 389, Yattarna) che rappresentano lo stile Penfolds. Lunga eredità storica e attenzione contemporanea all'innovazione in cantina.
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Storia della cantina
Penfolds nasce a Magill (Adelaide) quando i coniugi Christopher e Mary Penfold impiantarono le prime viti nel 1844. Nel corso dei decenni l'azienda è cresciuta da produzioni locali di vini fortificati e tavola a una realtà internazionale, con momenti chiave come l'ingresso di Max Schubert e la sperimentazione che portò alla creazione del celebre Grange negli anni '50. Oggi Penfolds combina tradizione e innovazione continuando a valorizzare vigneti storici e selezionare frutta da molte regioni per le sue etichette di punta.
Filosofia produttiva
L'approccio aziendale coniuga rigore tecnico e creatività: Penfolds privilegia la ricerca del 'house style' attraverso selezione territoriale, sperimentazione in cantina e una visione che unisce scienza e artigianalità per produrre vini longevi e riconoscibili.
Territorio e vigneti
Sede storica a Magill (Adelaide, South Australia) con approvvigionamento da molte regioni vinicole australiane tra cui Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Eden Valley, Clare Valley, Wrattonbully e anche aree più fredde come Tasmania; inoltre Penfolds ha progetti e sorgenti di frutta internazionali, ad esempio Napa Valley negli Stati Uniti.

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