42,60 €−13%
Prezzo consigliato: 49,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Sakurao
- Tipologia
- Gin
- Nazione
- Giappone
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 47.0%
- Profilo aromatico
- Fresco, floreale, note di ginepro
- Ingredienti
- Bacche di ginepro, botaniche varie
- Metodo di distillazione
- Distillazione a vapore
- Numero distillazioni
- 2-3 volte
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Incolore
- Consumazione
- Puro, con tonica, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Gin Sakurao Classic 70cl
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Sommelier AIGin Sakurao Classic 70cl
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Il Sakurao Classic è un gin artigianale che proviene direttamente dalla pittoresca città di Sakurao, situata nella prefettura di Hiroshima, in Giappone. Questo spirit distinto è prodotto utilizzando una combinazione unica di botaniche tradizionali giapponesi e quelle più convenzionali utilizzate nella produzione del gin.
Una delle caratteristiche più affascinanti del Sakurao Classic è l'uso di ingredienti locali che riflettono il ricco panorama naturale dell'area. Gli ingredienti includono foglie di yuzu, fiori di sakura, foglie di tè verde, pepe sansho e altri elementi che portano un tocco distintamente giapponese. Questa selezione conferisce al gin un gusto complesso e una freschezza inimitabile, con note agrumate e floreali che si fondono armoniosamente con un sottofondo leggermente speziato.
La distillazione avviene in piccoli lotti, permettendo una cura e attenzione al dettaglio che si riflette nella qualità del prodotto finale. Il Sakurao Classic si presenta con un colore limpido e cristallino, tipico dei gin di alta qualità.
Al naso, il Sakurao Classic è vivace e invitante, con evidenti note di yuzu e sakura, seguite da una leggera vivacità data dal pepe sansho. In bocca, il gin è equilibrato con una bella rotondità e una complessità che invita a un secondo sorso. Il finale è pulito e persistente, con una freschezza che rende questo gin estremamente versatile.
Ideale per essere gustato in un classico gin tonic, il Sakurao Classic si esprime benissimo anche in cocktail più elaborati, dove la sua unicità può davvero brillare. Un vero gioiello dell'artigianato giapponese, questo gin è un must per gli appassionati di spirits che cercano qualcosa di diverso e esotico.
Una delle caratteristiche più affascinanti del Sakurao Classic è l'uso di ingredienti locali che riflettono il ricco panorama naturale dell'area. Gli ingredienti includono foglie di yuzu, fiori di sakura, foglie di tè verde, pepe sansho e altri elementi che portano un tocco distintamente giapponese. Questa selezione conferisce al gin un gusto complesso e una freschezza inimitabile, con note agrumate e floreali che si fondono armoniosamente con un sottofondo leggermente speziato.
La distillazione avviene in piccoli lotti, permettendo una cura e attenzione al dettaglio che si riflette nella qualità del prodotto finale. Il Sakurao Classic si presenta con un colore limpido e cristallino, tipico dei gin di alta qualità.
Al naso, il Sakurao Classic è vivace e invitante, con evidenti note di yuzu e sakura, seguite da una leggera vivacità data dal pepe sansho. In bocca, il gin è equilibrato con una bella rotondità e una complessità che invita a un secondo sorso. Il finale è pulito e persistente, con una freschezza che rende questo gin estremamente versatile.
Ideale per essere gustato in un classico gin tonic, il Sakurao Classic si esprime benissimo anche in cocktail più elaborati, dove la sua unicità può davvero brillare. Un vero gioiello dell'artigianato giapponese, questo gin è un must per gli appassionati di spirits che cercano qualcosa di diverso e esotico.
Distilleria
Sakurao
HiroshimaGiapponeDal 1918
Sakurao è un produttore giapponese di gin e whisky con sede a Hatsukaichi (prefettura di Hiroshima). Nato dall’esperienza secolare di una realtà produttiva locale, dal 2017 ha inaugurato il progetto Sakurao Distillery per produrre gin artigianale e single malt giapponese usando botaniche e materie prime locali.
- Azienda con origini nel 1918 e progetto Sakurao Distillery avviato nel 2017
- Produzione di gin interamente basati su botaniche di Hiroshima (edizioni Limited/Original/variant)
- Gamma whisky che comprende single malt e release in sherry cask; prodotti ufficiali rilasciati dal 2021
- Centro visitatori e tour della distilleria
- Premiata al Tokyo Whisky & Spirits Competition 2022 (vedi awards)
Le specialità
- gin giapponese
- single malt giapponese
- blended whisky giapponese
- liquori e umeshu
La storia
La società madre è stata fondata nel 1918; nel 2017 è stato creato il progetto e impianto SAKURAO DISTILLERY nel sito originario di Sakurao a Hatsukaichi (Hiroshima). Nel 2018 è stato lanciato il SAKURAO GIN, mentre le prime uscite ufficiali di single malt Sakurao sono comparse nel 2021. L’azienda ha un passato nella produzione di sake, shōchū e liquori e ha esteso la propria attività verso gin e whisky negli ultimi anni.
Distillazione
Per il gin: alambicco ibrido in rame (modello tedesco) con metodo misto che combina infusione delle botaniche e distillazione a vapore attraverso un cestello; per il whisky: distillazione ordinaria per malt e successivo invecchiamento (dettagli tecnici non esplicitati nelle fonti).
Invecchiamento
Invecchiamento in magazzini/ambienti con microclimi differenti (es. aree costiere e montane della prefettura di Hiroshima); vengono impiegate botti con differenti tipi di affinamento/finish a seconda dell’espressione.
Materie prime
- malto (per i whisky)
- citrus (limone, navel, yuzu, dai dai)
- ginepro / bacche di ginepro
- hinoki (cipresso giapponese)
- tè verde
- shiso (perilla)
- zenzero
- wasabi
Prodotti rappresentativi
- Gin Sakurao Classic 70cl
- Sakurao Limited - 70cl - Astucciato
- Sakurao Original - 70cl - Astucciato
- Sakurao Single Malt Whisky - 70cl - Astucciato