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San Giovanni Della Sala Orvieto Classico DOC Superiore - Castello Della Sala - Marchesi Antinori

Name: San Giovanni Della Sala Orvieto Classico DOC Superiore - Castello Della Sala - Marchesi Antinori
Brand: Marchesi Antinori
SKU: ANT-000055
Price: 18.28 EUR
Availability: InStock

Marchesi Antinori

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Grechetto; Procanico; Pinot Bianco; Viognier · Orvieto Classico Superiore DOC 'San Giovanni della Sala' · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marchesi Antinori
Denominazione	Orvieto Classico Superiore DOC 'San Giovanni della Sala'
Vitigno	Grechetto; Procanico; Pinot Bianco; Viognier
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori gialli, mela verde, agrumi, note speziate, mineralità
Metodo vinificazione	Vinificazione separata; fermentazione in acciaio; sosta sulle fecce
Zuccheri residui	2,05 g/l
Regione	Umbria
Zona di produzione	Vigneti attorno al Castello della Sala, vicino Orvieto (Ficulle)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento alcuni mesi in acciaio sulle fecce prima dell'imbott.
Tipo di botte	Serbatoi in acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	Pronto da bere; esprime al meglio nei 2-3 anni
Abbinamento	Crostacei, primi di pesce, frutti di mare, formaggi freschi

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Descrizione

San Giovanni Della Sala Orvieto Classico DOC Superiore, prodotto da Castello della Sala per Marchesi Antinori, è un vino bianco che esprime pulizia e precisione nel profilo aromatico. Si presenta di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso offre note di fiori bianchi, scorza di agrume e pesca bianca, accompagnate da sottili toni di erbe aromatiche e mineralità discreta. Al palato mostra freschezza equilibrata, una piacevole sapidità e struttura di medio corpo, con un finale armonico che richiama gli agrumi e la frutta a polpa bianca. Ideale con antipasti, piatti di pesce e crostacei, carni bianche e formaggi freschi; servire intorno ai 10-12 °C.

Il carattere è misurato e adatto sia a momenti conviviali sia a cene più formali: un bianco di personalità contenuta, che valorizza i piatti senza sovrastarli. Si apprezza al meglio consumato giovane o nel breve periodo, per conservare la vivacità aromatica tipica della denominazione. Un compagno versatile per chi cerca un vino elegante, pulito e di immediatezza, da proporre in abbinamento a menu stagionali o a piccoli menu di degustazione.

La cantina

Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) – Cantina in Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta Maremma

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori).

Azienda vitivinicola di Marchesi Antinori situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma, Provincia di Livorno). La tenuta si estende su ampie superfici (circa 1000 ha totali, di cui ~320 ha a vigneto) e produce vini bianchi e rossi tra cui il Vermentino Bolgheri DOC e gli omonimi vini rossi Guado al Tasso.

Regione: Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta Maremma

Paese: Italia

Fondazione: 1385

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011. Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto. Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche. Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero. Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.

Acquista tutti i vini Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) La cantina Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)

Storia della cantina

Le origini vitivinicole della tenuta sono collegate alla nobile famiglia Della Gherardesca (vigneti dal tardo XVII secolo). La proprietà passò, come parte di dote, alla famiglia Antinori negli anni ’30; lo sviluppo moderno della produzione enologica della tenuta è avvenuto a partire dalla fine degli anni ’80 e ’90. Prima annata registrata di Vermentino prodotta in azienda: 1996.

Filosofia produttiva

Valorizzare l’espressione territoriale di Bolgheri attraverso selezione per parcella, sperimentazione in vigneto e cantina e tecniche orientate alla qualità e alla tipicità del frutto, con attenzione al rispetto del territorio.

Territorio e vigneti

Situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma) su una pianura circondata da dolci colline detta «anfiteatro di Bolgheri». Clima mitigato dalle brezze marine; suoli alluvionali che variano da sabbia-argilla a limo-argilla con presenza di ghiaia fine (agglomerato di Bolgheri), caratteristiche che influenzano l’identità dei vitigni coltivati (Cabernet, Merlot, Vermentino ecc.).

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.