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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Vincent Pinard
- Denominazione
- Sancerre Rouge
- Vitigno
- Pinot Noir
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, note floreali, spezie leggere
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione breve
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino chiaro
- Temperatura di servizio
- 14-16°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi, piatti leggeri
- Regione
- Loira
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Sancerre
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard
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Sommelier AISancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard
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Questo Sancerre Rouge di Pinot Noir firmato Vincent Pinard esprime un profilo immediato e raffinato. Al calice si presenta con un colore rubino trasparente e una trama aromatica sottile: frutti rossi croccanti, note di ciliegia e lampone, un cenno floreale e una lieve sfumatura terrosa che aggiunge carattere senza appesantire. L'impressione è di equilibrio: acidità vivace e sapidità che sostengono un corpo medio-leggero, tannini fini e ben integrati che mantengono il sorso scorrevole e gradevole.
In bocca conferma la semplicità elegante del Pinot Noir, con una progressione agile e una persistenza fresca che invita al secondo bicchiere. È versatile a tavola: accompagna con grazia carni bianche, ricette a base di funghi, piatti di pesce più saporiti e formaggi a pasta molle; ottimo servito leggermente fresco. Perfetto per chi cerca un vino di carattere non invadente, adatto a cene informali e momenti conviviali in cui si apprezza la pulizia del sorso.
In bocca conferma la semplicità elegante del Pinot Noir, con una progressione agile e una persistenza fresca che invita al secondo bicchiere. È versatile a tavola: accompagna con grazia carni bianche, ricette a base di funghi, piatti di pesce più saporiti e formaggi a pasta molle; ottimo servito leggermente fresco. Perfetto per chi cerca un vino di carattere non invadente, adatto a cene informali e momenti conviviali in cui si apprezza la pulizia del sorso.
La cantina
Domaine Vincent Pinard
Valle della Loira (Sancerre)Francia
Produttore di Sancerre con sede a Bué (Loira), focalizzato su espressioni di parcella di Sauvignon Blanc e Pinot Noir con approccio viticolo orientato al biologico/biodinamico.
- Vitigni
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Sede a Bué, cuore dell'appellazione Sancerre
- Vigneti suddivisi in molte parcelle e produzioni di parcella
- Circa 17 ettari di vigneto
- Pratiche viticole orientate al biologico/biodinamico senza ricerca di certificazione
- Produzioni bianche e rosse/rosé con diversi vinificazioni e invecchiamenti
La storia
La famiglia Pinard è radicata nel villaggio di Bué da molte generazioni; le attività viticole moderne della famiglia sono documentate sin all'inizio del XX secolo. Nel dopoguerra Charles Pinard rilanciò l'attività, quindi Vincent e sua moglie Colette ampliarono il domaine acquistando vigneti dei parenti e consolidando la produzione fino alle dimensioni attuali. Oggi la conduzione è affidata alla generazione successiva, che ha sviluppato una produzione articolata in numerose cuvée di parcella.
Filosofia produttiva
Priorità alla vigna: lavoro di precisione in campagna per esprimere i singoli terroir, con pratiche orientate al biologico e al biodinamico. In cantina si favoriscono lieviti indigeni, intervento minimo, uso misurato del legno e riduzione dei solfiti per valorizzare il carattere agronomico delle uve.
Territorio e vigneti
Il domaine è basato a Bué, nella zona di Sancerre. I vigneti comprendono parcelle su diversi suoli calcarei — tra cui affioramenti di calcare di tipo Kimmeridgiano e Oxfordiano — e includono lieux-dits noti come Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin e Les Créots; la frammentazione in molte parcelle dà origine a cuvée distintive per sito.