Sangiovese di Romagna DOC - Brisighella - Corallo Rosso - Azienda Agricola Gallegati 2023

Azienda Agricola Gallegati propone questo Sangiovese di Romagna DOC di Brisighella, un vino rosso che rimane sincero e di facile approccio. Al calice si mostra di un rosso rubino limpido, con rilievi che possono virare al granato. Il profumo è caratterizzato da note di ciliegia, piccola frutta rossa e una lieve sfumatura floreale; emergono inoltre tocchi erbacei e spezie dolci che ne completano il quadro olfattivo senza eccessi. La lettura olfattiva è pulita e diretta, senza sovrastrutture, e lascia spazio a una leggera nota minerale.

Al palato è equilibrato, con acidità vivace e tannini ben integrati che lo rendono scorrevole e piacevole anche a tavola. La struttura è di medio corpo, adatta a accompagnare salumi, primi rustici a base di sugo, carni bianche alla piastra e formaggi di media stagionatura. Va servito a temperatura fresca di cantina; è una scelta adatta per chi cerca un Sangiovese dal carattere onesto e dal profilo quotidiano, non impegnativo ma riconoscibile.