Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana V.Beccaccia - Villa Papiano 2022

Name: Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana V.Beccaccia - Villa Papiano
Brand: Villa Papiano
SKU: GIU-9194
Price: 33.02 EUR
Availability: InStock

Villa Papiano

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Sangiovese · Romagna DOC Sangiovese Modigliana Vigna Beccaccia · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa Papiano
Denominazione	Romagna DOC Sangiovese Modigliana Vigna Beccaccia
Vitigno	Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta rossa, balsamico, minerale, sottobosco, fiori di campo
Metodo vinificazione	Grappolo intero; fermentazione spontanea; macerazione 8 mesi in cemento
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Modigliana (FC), colline del Monte Chioda
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	8 mesi in cemento; 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Vasche in cemento (concreto)
Colore	Rosso rubino molto luminoso
Temperatura di servizio	16–20°C
Abbinamento	Carne alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi piccanti

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Descrizione

Il Sangiovese di Romagna DOC "Modigliana V.Beccaccia" di Villa Papiano propone un profilo essenziale e riconoscibile. Nel bicchiere mostra un colore rubino chiaro con riflessi violacei; al naso si apre su aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, accompagnati da note florali leggere e da un accenno di spezie dolci. La trama olfattiva rimane franca e senza forzature, rispecchiando la semplicità territoriale del Sangiovese di Romagna e la cura produttiva della cantina. L'approccio gustativo privilegia nettezza e immediatezza: l'acidità è vivace e sostiene il corpo senza appesantire, mentre il quadro aromatico può richiamare, a seconda delle annate, leggere note erbacee e un tenue retrogusto fruttato.

In bocca è fresco, con tannini presenti ma ben integrati, che contribuiscono a una struttura equilibrata. La beva risulta snella, scorrevole e adatta a un consumo quotidiano ma anche a piatti della cucina regionale come salumi, secondi a base di carne bianca e formaggi freschi. Temperatura di servizio intorno ai 16–18°C; si consiglia di accompagnarlo a portate non troppo complesse per apprezzarne la genuinità e la persistenza moderata.

La cantina

Villa Papiano – Cantina in Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Papiano.

Azienda agricola e cantina a Modigliana (FC) che produce vini artigianali biologici e biodinamici; tra i vini principali il Romagna Sangiovese Modigliana "Papesse".

Regione: Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)

Paese: Italia

Fondazione: 1996

Vitigni: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico, Falanghina

30 ettari di vigneti condotti con metodi biologici, certificati dal 2011 Cantina moderna inaugurata nel 2009, con vigneti e boschi circostanti Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni dell'Irpinia Offerta di visite guidate e degustazioni Location per eventi e servizi di ospitalità legati alla cantina

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Storia della cantina

Vigneti impiantati negli anni ’60 e restaurati nel 2001. Prima vendemmia nel 2001. L’azienda è gestita da quattro fratelli: Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica.

Filosofia produttiva

Coltivazione biologica dal 2000 (certificazione ufficiale Suolo e Salute dal 2009); pratiche biodinamiche dal 2018 e certificazione Demeter dal 2023. Approccio artigianale focalizzato sull’osservazione, la cura del suolo e la simbiosi con l’ambiente.

Territorio e vigneti

Situata al confine Appenninico tra Romagna e Toscana, comune di Modigliana (FC). Suoli di formazione marnosa-arenacea (marne e arenaria), vigneti circondati da boschi e collocati su colline d’alta quota (intorno a 500 m di quota per alcuni vigneti).