Sangiovese di Romagna DOC - Terre Cevico

Terre Cevico

Formato: 75 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Terre Cevico
Denominazione Sangiovese di Romagna DOC
Vitigno Sangiovese
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
Sangiovese di Romagna DOC di Terre Cevico mostra uno stile centrato sulla bevibilità e sull'equilibrio. Al calice si presenta con un rubino brillante e profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e un tenue richiamo floreale; sullo sfondo emergono erbe essiccate e spezie delicate che ne sottolineano il carattere. La freschezza è nitida senza essere tagliente, l'acidità sorregge il sorso e il corpo resta di medio profilo, rendendolo scorrevole e immediato. Di pronta beva, si presta bene anche all'aperitivo o a serate informali.

Al palato conferma una trama diretta, tannini gentili e una sapidità che allunga il finale senza appesantire; la persistenza è gradevole e invita a un altro bicchiere. Servito intorno ai 16–18 °C si accompagna con facilità a paste al pomodoro, carni bianche alla griglia e formaggi semi-stagionati, ma sostiene bene anche piatti più saporiti della cucina locale. Un Sangiovese quotidiano e versatile, pensato per chi ama vini sinceri, vivi e pronti da bere.
La cantina

Terre Cevico – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Terre Cevico.

Cooperativa vinicola romagnola che riunisce migliaia di soci viticoltori; produce e confeziona vini tipici della Romagna e commercializza sia vino confezionato sia vino sfuso a livello nazionale e internazionale.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1963
Vitigni: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pignoletto (Grechetto gentile), Chardonnay, Lambrusco
Cooperativa vitivinicola attiva dal 1963 con migliaia di soci viticoltori. Vigneti e produzione basati in Emilia-Romagna. Oltre 7.000 ettari di vigneto e circa 118 milioni di bottiglie prodotte all'anno. Forte focus sulla sostenibilità. Ampia varietà di vitigni autoctoni e internazionali utilizzati; attività sia nel vino confezionato sia nel vino sfuso ed export in numerosi paesi.
Storia della cantina
Nata come rete di cooperative di viticoltori della Romagna, Terre Cevico opera dal 1963 e nel tempo si è trasformata in un gruppo cooperativo integrato, unificando servizi tecnici, commerciali e logistici per la filiera. Dal 2017 il nome "Terre Cevico" riflette il mosaico di territori e aziende che compongono il gruppo, con una crescente presenza su mercati nazionali e internazionali.
Filosofia produttiva
Valori cooperativi, sostenibilità ambientale, etica ed economica guidano l'attività: il manifesto "Tutto è possibile" riassume l'impegno verso pratiche agricole e produttive più sostenibili, la valorizzazione dei vitigni autoctoni e il supporto alla base sociale di soci viticoltori.
Territorio e vigneti
I vigneti e le attività produttive sono concentrati in Emilia-Romagna: dalla dorsale collinare romagnola passando per Cesena, Forlì, Faenza fino ai terreni sabbiosi del Parco del Delta del Po e la pianura ravennate. Il gruppo dispone di più stabilimenti di vinificazione e impianti di imbottigliamento e centri di raccolta distribuiti sul territorio.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata