Saumur Blanc Château Yvonne - Chateau Yvonne

Chateau Yvonne

Formato: 75 cl

-8%
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Informazioni tecniche
Produttore Chateau Yvonne
Denominazione Saumur Blanc
Vitigno Chenin Blanc
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Loira
Zona di produzione Saumur
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 12 mesi in botti di rovere
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

Il Saumur Blanc Château Yvonne di Chateau Yvonne è un vino bianco francese che incarna l'eleganza e la raffinatezza del vitigno Chenin Blanc, coltivato nel cuore della Valle della Loira. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico complesso e seducente, offrendo al naso note vibranti di fiori bianchi, miele e pietra focaia, che riflettono il ricco terroir di calcare su cui le vigne sono piantate.

In bocca, il Saumur Blanc di Château Yvonne sorprende per la sua freschezza e vivacità, con un palato equilibrato che integra sapientemente acidità e mineralità. Le fluttuanti sfumature di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, si completano con un lieve tocco di vaniglia conferito dalla maturazione in botti di rovere.

Questo vino si distingue anche per la sua struttura ben delineata e per una persistenza aromatica che persiste piacevolmente. Ottimo da servire come aperitivo, è anche il compagno ideale per piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi di capra. Un vino di rara eleganza, che riflette l'attenzione meticolosa e la passione con cui viene prodotto, rappresentando splendidamente l'espressione del suo terroir.

La cantina

Château Yvonne – Cantina in Saumur, Valle della Loira. ([vivino.com](https://www.vivino.com/wineries/yvonne))

Scopri la storia e i vini della cantina Château Yvonne.

Piccola tenuta della Loira, con base a Parnay (Saumur), nota per vini da Chenin Blanc e Cabernet Franc prodotti con pratiche biologiche/biodinamiche e approccio a basso intervento in cantina. ([pariswinecompany.com](https://pariswinecompany.com/producer/chateau-yvonne/))
Regione: Saumur, Valle della Loira. ([vivino.com](https://www.vivino.com/wineries/yvonne))
Paese: Francia
Vitigni: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis
Tenuta focalizzata su Saumur e Saumur‑Champigny con piccole produzioni e singole parcelle rilevanti. Vini principali: Yvonne Blanc, Yvonne Rouge e cuvée come La Folie, Le Gory e Le Beaumeray. Agricoltura biologica certificata e uso di pratiche biodinamiche. Produzione artigianale con vinificazioni native‑yeast e poca manipolazione in cantina.
Storia della cantina
La struttura del castello esiste da secoli, con vigneti storicamente presenti attorno a Parnay; la vigna moderna è stata ristrutturata alla fine degli anni '90 e, nel 2007, Mathieu Vallée ha preso la conduzione mantenendo il nome Château Yvonne e sviluppando la produzione di cuvée storiche come Yvonne Blanc e Yvonne Rouge.
Filosofia produttiva
L'azienda pratica agricoltura biologica e, secondo diverse fonti, segue principi biodinamici e metodi di cantina a bassa manipolazione: vendemmia manuale, lieviti indigeni, uso limitato di solfiti e poca o nessuna filtrazione/ chiarifica. L'approccio mira a esprimere il territorio in modo naturale.
Territorio e vigneti
Situata a Parnay, nella denominazione Saumur e Saumur‑Champigny, con terroir a base di calcare/tuffeau e parcelle distribuite su più piccoli appezzamenti attorno al villaggio e sulla 'Côte' che scende verso la Loira.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata