Chateau Gravas

Sauternes - 375ml - Chateau Gravas

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau Gravas
Denominazione	Sauternes
Gradazione	13.0%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Miele, albicocca, frutta candita, vaniglia
Metodo vinificazione	Appassimento e fermentazione parziale con muffa nobile
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Sauternes
Nazione	Francia
Tipologia	Vino dolce da dessert
Invecchiamento	Minimo 18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane a 10 anni
Abbinamento	Formaggi erborinati, foie gras, dolci a base di frutta

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Descrizione

Il Sauternes prodotto da Chateau Gravas è un vino dolce francese di eccellente qualità, rinomato per la sua ricca complessità aromatica e il suo palato vellutato. Le vigne di Chateau Gravas sono situate in una zona privilegiata della regione di Bordeaux, dove il microclima favorisce la formazione della "Botrytis cinerea", una muffa nobile che permette di ottenere uve straordinariamente concentrate.

Questo Sauternes si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso, emergono subito profumi intensi di frutta candita, miele di acacia e note leggere di spezie dolci come la vaniglia e la cannella. In bocca, il vino è lussuosamente dolce, senza essere stucchevole, grazie a un'equilibrata acidità che pulisce il palato e invita a un altro sorso.

Un compagno ideale per foie gras o dessert come creme brûlée, questo vino può anche essere sorprendentemente abbinato a formaggi erborinati. Raccomandato l'assaggio a una temperatura di circa 8-10°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature.

La cantina

Château Gravas – Cantina in Barsac (Sauternes, Bordeaux)

Scopri la storia e i vini della cantina Château Gravas.

Azienda familiare situata a Barsac (Sauternes, Bordeaux) nota per i suoi Sauternes eleganti e per una piccola produzione di vini bianchi e rossi delle Graves; offre visite e degustazioni direttamente in cantina.

Regione: Barsac (Sauternes, Bordeaux)

Paese: Francia

Fondazione: 1850

Vitigni: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Tenuta storica nel cuore dei crus classés di Barsac Specializzazione in Sauternes dal profilo aromatico fine e minerale Vendemmia manuale e visite guidate con degustazioni Packaging e proposte commerciali originali

Acquista tutti i vini Château Gravas La cantina Château Gravas

Storia della cantina

Secondo il sito ufficiale la proprietà è presente dalla metà del XIX secolo e viene citata una gestione familiare su più generazioni. Nel tempo la tenuta è diventata punto di riferimento locale per visite e manifestazioni culturali; alcune schede turistiche indicano estensioni diverse del vigneto.

Filosofia produttiva

Unisce pratiche tradizionali con scelte contemporanee di vinificazione e commercializzazione; la proprietà valorizza il territorio di Barsac proponendo anche confezioni originali e strumenti per la degustazione in movimento.

Territorio e vigneti

La cantina si trova nel comune di Barsac, nel cuore dei crus classés di Barsac, confinante con proprietà come Coutet, Climens e Doisy-Daëne. Il sito descrive il terroir come caratterizzato da elementi minerali tipici dell'Haut-Barsac; le coordinate GPS pubblicate da associazioni locali posizionano la tenuta a 44.593048, -0.331693. Si segnala discrepanza nelle fonti sull'estensione del vigneto.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e riconoscimenti turistici locali e presenza in guide di viaggio e selezioni vini.