Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch 2023

Name: Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch
Brand: Kurtatsch
SKU: bottle-02104
Price: 21.59 EUR
Availability: OutOfStock

Kurtatsch

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Kurtatsch
Denominazione	Sauvignon Alto Adige DOC
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	12 mesi sulle fecce fini in cemento
Tipo di botte	Grandi botti di rovere
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-4 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il Sauvignon Alto Adige DOC Kofl di Cortaccia nasce nel cuore dell’Alto Adige, territorio vocato per vini bianchi eleganti e aromatici. Questo Sauvignon si esprime con intensità e carattere grazie al clima fresco e ai terreni calcari, ideali per esaltare il profilo varietale. Il vitigno regala un bouquet raffinato con note vegetali di erba fresca, sentori fruttati di pesca e agrumi, accompagnati da accenti minerali che conferiscono complessità e persistenza.

L’affinamento avviene in acciaio inox, preservando così la freschezza e la brillante acidità tipica del Sauvignon. Al palato si presenta equilibrato, con un corpo medio e una vibrante tensione, che lo rende adatto a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi. Una scelta eccellente per chi cerca un bianco aromatico e versatile, rappresentativo dell’identità altoatesina.

Il Sauvignon Alto Adige DOC Kofl è l’esempio perfetto di come la tradizione vitivinicola locale possa unire eleganza e immediatezza, regalando sensazioni autentiche e memorabili.

La cantina

Cantina Kurtatsch – Cantina in Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Kurtatsch.

Cantina cooperativa dell'Alto Adige (Südtirol) con sede a Cortaccia/Kurtatsch, nota per vini che esprimono il terroir locale e per una vinificazione orientata alla qualità.

Regione: Alto Adige (Südtirol)

Paese: Italia

Fondazione: 1900

Vitigni: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Gewürztraminer, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Schiava (Vernatsch), Moscato Rosa

Cantina cooperativa storica fondata nel 1900 Circa 190 famiglie conferitrici e ~190 ha di vigneti Vigneti distribuiti tra 220 e 900 m s.l.m. Linee di produzione TERROIR e SELECTION e vini di cru Enoteca panoramica e architettura con facciata in dolomia

Acquista tutti i vini Cantina Kurtatsch La cantina Cantina Kurtatsch

Storia della cantina

Fondata nel 1900 come cooperativa di paese, Cantina Kurtatsch è cresciuta fino a riunire circa 190 famiglie conferitrici e a gestire estensioni vitate significative nel territorio di Cortaccia. Nel tempo la cantina ha sviluppato linee di produzione distintive e ha investito in strutture di accoglienza come l'enoteca panoramica e una cantina interrata di affinamento.

Filosofia produttiva

La cantina punta a produrre vini che riflettano chiaramente il territorio di provenienza, combinando cura in vigneto, pratiche sostenibili e vinificazioni orientate all'espressione delle singole UGA. Organizza le proprie etichette in linee per valorizzare i cru e le varietà locali.

Territorio e vigneti

Situata sulla Strada del Vino nell'area di Cortaccia/Curtatsch, i vigneti della cantina si estendono su quote variabili tra circa 220 e 900 metri sul livello del mare, con suoli calcarei, argillosi e ghiaiosi che permettono di coltivare sia vitigni bianchi ad alta quota sia varietà rosse in esposizioni più calde.