La Riva

Bianco Bologna DOC - Selezione 051 - La Riva

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Riva
ANNATA -
NAZIONE Italia
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
GRADAZIONE 14.0%
VITIGNO Sauvignon Blanc
DENOMINAZIONE DOC
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Colli Bolognesi
ABBINAMENTO Pesce - Formaggi
Secure Box Icon Imballaggio 100% sicuro
Express Shipping Icon Spedizione in 24-48 ore
Box Insurance Icon Spedizioni assicurate al 100%
Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Bianco Bologna è un ottimo vino che nasce da vigneti di circa 0,5 ha coltivati ad una altitudine fra i 200 ed i 250 m s.l.m, con il terreno composto da argille miste a sabbia e calcare. La vendemmia viene effettuata manualmente; in cantina i grappoli interi vengono sofficemente pressati, segue la fermentazione in acciaio tramite lieviti selezionati. A fermentazione avvenuta le fecce vengono rimosse per decantazione statica, segue un anno di affinamento in acciaio per almeno 12 mesi in bottiglia. Il vino non è sottoposto a filtraggio sterile.

Il vino risplende in un colore giallo dorato. Il bouquet è fruttato e floreale di frutta gialla molto matura, fiori secchi e sambuco, con cenni di appassimento e sentori tipici da affinamento in bottiglia. In bocca emerge con una vivace freschezza che si mischia con la maturità degli aromi e da vita ad un piacevolissimo bilanciamento.

Un gusto sorprendente che unisce la freschezza tipica del vitigno ad una complessità aromatica inusuale, con aromi estremamente maturi e pieni. Un vino che richiede piatti altrettanto saporiti, si abbina molto bene a formaggi stagionati, primi e secondi piatti a base di pesce, oltre ad essere ottimo con il risotto al Parmigiano Reggiano.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: La Riva

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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A
Antonio
Gustoso

Fresco e gustoso un buon vino con un ottimo prezzo…consigliato…sito veloce e disponibile

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