Vino Premiato
Kante

Sauvignon IGT - Kante 2022

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Formato: 75 cl

-21%


Prezzo consigliato: 30,76 €
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Informazioni tecniche
Produttore Kante
Denominazione IGT
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2022
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Carso Triestino
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 12 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in acciaio
Tipo di botte Barriques di rovere francese
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi
Il Sauvignon IGT prodotto dalla rinomata cantina Kante si distingue per la sua eleganza e raffinatezza espressiva, abbracciando il palato con una freschezza vibrante tipica dei migliori vini della sua categoria. Originario dell'affascinante regione del Friuli Venezia Giulia, questo Sauvignon si avvale di uve selezionate minuziosamente, che crescono in un terroir unico, impreziosito dalla particolare microclima della zona.

All'olfatto si presenta con un bouquet sofisticato e invitante, dove emergono note fruttate di agrumi e frutti esotici, arricchiti da sfumature vegetali che rammentano il peperone verde e l'ortica, caratteristici di questa varietà di uva. Al palato, il vino mostra una struttura equilibrata e un'acidità ben presente, che prolunga la persistenza del gusto e accresce la complessità del profilo aromatico.

Visivamente, il Sauvignon IGT di Kante si presenta con una vivace colorazione giallo paglierino tendente al verde. La sua limpidezza e brillantezza sono preludio alla qualità e alla cura apportata nel processo di vinificazione.

Adatto a un’ampia gamma di abbinamenti, questo vino si sposa splendidamente con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, ma è altrettanto eccellente come aperitivo. La temperatura ideale per il suo servizio varia tra i 10 e i 12 gradi Celsius, per poter apprezzare appieno la gamma di aromi e la freschezza che lo caratterizzano.

Produttore tenace e attento alla sostenibilità, Kante si impegna nella produzione di vini che rispecchiano l'autenticità e la varietalità del territorio, rendendo ogni sorso di questo Sauvignon IGT una vera e propria espressione di eccellenza enologica.
La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata