Bolla

Sauvignon Trevenezie IGT - Bolla 2023

Name: Sauvignon Trevenezie IGT - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-64083
Price: 10.54 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bolla
Denominazione	Trevenezie IGT
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, fruttate, freschezza intensa
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trevenezie
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	5-6 mesi in acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Il Sauvignon Trevenezie IGT di Bolla offre un profilo immediato e sincero, dove la freschezza prevale senza risultare aggressiva. Al naso emergono note verdi e agrumate — pompelmo, erba tagliata e un accenno di foglia di pomodoro — ben bilanciate da una leggera mineralità che dona sapidità. La struttura olfattiva è chiara e lineare, con una finezza che privilegia l'equilibrio più che la potenza; il corpo resta snello, con una trama fluida che valorizza la bevibilità quotidiana senza rinunciare a carattere.

In bocca il sorso è vivace, sostenuto da un'acidità fresca che pulisce e allunga il finale; la tessitura è morbida quel tanto che basta per dare rotondità senza appesantire, mentre i ritorni agrumati mantengono una persistenza piacevole. Si presta con piacere a piatti di mare leggeri, insalate ricche, pesce al forno o formaggi freschi, e regge bene anche preparazioni a base di crostacei e erbe aromatiche. Serve fresco, intorno a 8–10°C, per cogliere la brillantezza aromatica: un bianco versatile, concreto e facile da abbinare.

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.