Spadafora
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Schietto Cabernet Sauvignon BIO - Spadafora 2014
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Cabernet Sauvignon in purezza di oltre già 7 anni. Prodotto tramite fermentazione spontanea in basca di cemento, con una macerazione di 20 giorni. Successivamente viene fatto invecchiare per almeno 1 anno in botte e per altri 18 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, con profumi ricchi, intensi e particolarmente fruttati, che dopo una lunga decantazione data l'importanza dell'annata, si percepiscono chiaramente le note fruttate.
Gusto intenso, pieno e rotondo, con tannini morbidi e ben presenti data la gradazione alcolica elevata. Perfetto in abbinamento con formaggi stagionati e carni rosse magre.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Spadafora
Spadafora
ANNATA
2012
2012
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,5%
14,5%
VITIGNO
Cabernet Sauvignon 100%
Cabernet Sauvignon 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
BIO - IGP
TEMP MAX
20 °C
20 °C
REGIONE
Sicilia
Sicilia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo
Palermo
La Cantina e la Tenuta: Spadafora
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
Includi un biglietto di auguri gratuito scrivendo il messaggio nelle note del carrello.