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Sebino Chardonnay IGT - Selva della Tesa 2020 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco

Name: Sebino Chardonnay IGT - Selva della Tesa 2020 Magnum Cassa Legno - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-19
Price: 137.63 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Chardonnay 100% · Sebino Chardonnay IGT 'Selva della Tesa' 2020 · 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Del Bosco
Denominazione	Sebino Chardonnay IGT 'Selva della Tesa' 2020
Vitigno	Chardonnay 100%
Gradazione	13.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutta gialla e agrumi, fiori bianchi, vaniglia, note di lievito
Metodo vinificazione	Fermentazione in piccole botti di rovere; malolattica; bâtonnage settimanale
Zuccheri residui	1,82 g/L
Regione	Lombardia (Franciacorta)
Zona di produzione	Erbusco; Corte Franca; Provaglio d'Iseo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco fermo; Chardonnay in purezza
Invecchiamento	9 mesi sui lieviti in legno; 3 anni e 4 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Piccole botti di rovere (legno selezionato, stagionato 3 anni)
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	12-14 °C
Consumo consigliato	5-10 anni
Abbinamento	Pesce e crostacei; risotti; carni bianche; formaggi medi

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Descrizione

Il Sebino Chardonnay IGT Selva della Tesa 2020 di Ca' del Bosco si presenta con un profilo olfattivo immediato e netto: sentori di mela Golden, cedro e leggere note floreali, accompagnati da un cenno di frutta a polpa bianca. Al naso la materia è nitida; al palato rivela struttura equilibrata, acidità vivace e una trama sapida che sostiene un finale fresco. Il corpo è mediamente consistente e il frutto resta pulito, con una progressione lineare che privilegia eleganza e chiarezza espressiva.

Si presta come aperitivo e si abbina con facilità a piatti di pesce al forno, crostacei delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle. Temperatura di servizio suggerita 10-12 °C. Il formato Magnum è ideale per la condivisione e la cassa legno che accompagna il prodotto valorizza la presentazione e facilita il trasporto. Informazioni essenziali: produttore Ca' del Bosco, etichetta Selva della Tesa, tipologia Sebino Chardonnay IGT 2020. Preferibile consumo nei prossimi anni per apprezzare la freschezza aromatica.

La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.

Regione: Lombardia (Franciacorta)

Paese: Italia

Fondazione: 1968

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata (indicazione sul sito: dal 2014). Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Acquista tutti i vini Ca' del Bosco La cantina Ca' del Bosco

Storia della cantina

La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.

Territorio e vigneti

Erbusco, Franciacorta (Provincia di Brescia), Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.