Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44205
Price: 50.97 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruttato, floreale, vaniglia, spezie leggere

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Cognac
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, vaniglia, spezie leggere
Ingredienti	Uva Ugni Blanc
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Invecchiamento	Minimo 4 anni
Metodo di distillazione	Distillazione alambicco charentais
Numero distillazioni	2
Vitigno	Ugni Blanc
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Temperatura ambiente, bicchiere tulipano

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Descrizione

Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC firma un profilo elegante e misurato: il bouquet propone una trama fine di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con accenni di miele e agrume che emergono senza prepotenza. Il sorso è setoso, di corpo medio, dove la rotondità si bilancia con una freschezza discreta e una lieve nota tannica data dal legno, che conferisce profondità senza appesantire. La persistenza è sostenuta ma raffinata, lasciando ricordi caldi di vaniglia e spezie delicate.

Si apprezza al meglio gustato lentamente, in un bicchiere tulipano o coppa, per cogliere l’evoluzione aromatica tra un sorso e l’altro; l’imballaggio astucciato lo rende ideale anche come regalo. Accompagna piacevolmente piccole degustazioni di cioccolato fondente, formaggi stagionati non troppo intensi o dolci secchi a base di frutta secca, ma mantiene comunque il proprio carattere se scelto come digestivo contemplativo.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare) Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata