Planeta
-21%
Sicilia Chardonnay DOC - Didacus - Planeta
Formato: 75 cl
67,99 €
Prezzo consigliato: 86,26 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Planeta |
Denominazione
|
Sicilia Chardonnay DOC |
Vitigno
|
Chardonnay |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fruttato, note di mela, agrumi, vaniglia |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio e parte in legno |
Regione
|
Sicilia |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Bianco |
Invecchiamento
|
Almeno 6 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere francese |
 Colore |
Giallo paglierino |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Da giovane, entro 3 anni |
Abbinamento
|
Pesce, crostacei, carni bianche |
Lo Sicilia Chardonnay DOC di Planeta rappresenta l'incontro armonioso tra il vitigno internazionale Chardonnay e il terroir unico della Sicilia occidentale. Coltivato su terreni ricchi di minerali nelle campagne di Menfi, questo vino si distingue per la freschezza e l’eleganza tipica delle uve bianche mature sotto il sole siciliano.
Il vino affina principalmente in acciaio, conservando vivacità e sentori fragranti di agrumi, frutta tropicale e un delicato tocco di vaniglia che si fonde con un leggero sentore di mandorla amara. Al palato risulta secco, equilibrato, con un’acidità piacevole che lo rende vibrante e di buona persistenza.
Perfetto da abbinare a piatti di mare, come pesce alla griglia o crostacei, si esprime anche splendidamente con formaggi freschi e antipasti leggeri, offrendo un’esperienza tutta mediterranea capace di incantare sia i neofiti che gli appassionati del vino bianco.
Il vino affina principalmente in acciaio, conservando vivacità e sentori fragranti di agrumi, frutta tropicale e un delicato tocco di vaniglia che si fonde con un leggero sentore di mandorla amara. Al palato risulta secco, equilibrato, con un’acidità piacevole che lo rende vibrante e di buona persistenza.
Perfetto da abbinare a piatti di mare, come pesce alla griglia o crostacei, si esprime anche splendidamente con formaggi freschi e antipasti leggeri, offrendo un’esperienza tutta mediterranea capace di incantare sia i neofiti che gli appassionati del vino bianco.
La cantina
Planeta – Cantina in Sicilia
Scopri la storia e i vini della cantina Planeta.
Azienda vitivinicola siciliana di impronta familiare, con più tenute diffuse nell’isola e una forte attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, alla sostenibilità agricola e all’ospitalità.
Regione:
Sicilia
Paese:
Italia
Fondazione:
1995
Vitigni:
Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera
Modello "ogni territorio la sua cantina": cantine/fabbriche e vigneti distribuiti in più aree della Sicilia.
Conversione ampia all'agricoltura biologica e adesione a protocolli di sostenibilità.
Valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Produzione integrata con olio e attività di ospitalità/enoturismo.
Progetti di ricerca sulla biodiversità viticola e recupero di varietà locali.
Storia della cantina
La storia della famiglia Planeta è radicata in Sicilia da secoli; il progetto vitivinicolo moderno prende forma negli anni '90 con l'apertura della prima cantina ad Ulmo e una crescita territoriale che ha portato alla creazione di cantine e vigneti in diverse aree dell'isola. Nel tempo l'azienda ha sviluppato un modello per cui a ogni territorio corrisponde una cantina dedicata, affiancando alla produzione vinicola attività legate all'olio e all'ospitalità e completando la conversione all'agricoltura biologica su gran parte delle superfici coltivate.
Filosofia produttiva
L'approccio di Planeta è basato sull'identità territoriale: ricerca e rispetto delle varietà locali, sperimentazione agronomica contestualizzata ai diversi terroir siciliani e pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e sociale, con investimenti in progetti di tutela della biodiversità e di agricoltura biologica.
Territorio e vigneti
Le tenute si estendono lungo la Sicilia da ovest a est, con presenze consolidate a Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, sull'Etna, e a Capo Milazzo, oltre ad altre aziende e progetti territoriali come Dispensa, Monte Cirami e Serra Ferdinandea.
Premi e riconoscimenti
2023: Alessio Planeta nominato "Winemaker of the Year" ai Wine Star Awards; 2024: riconoscimento "Wine Family of the Year"; segnalazioni e inserimenti in classifiche internazionali tra i brand vinicoli più apprezzati.
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