Siriki Rosso BIO - Spadafora 2015
IVA incl.
Senza solfiti aggiunti, prodotto tramite una fermentazione spontanea, macerazione lunga di 12 giorni sulle vinacce, e nessuna filtrazione. Per poi seguire un invecchiamento di minimo 2 anni in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Colore rosso porpora intenso, con odori di frutti di bosco estremamente intensi e accentuati ancor di più dal lungo invecchiamento a cui viene sottoposto il vino.
Al sorso presenta un equilibrio molto delicato fra tannini e acidità che ne fa continuare la beva molto intensamente. Ricco e corposo, è un vino adatto a pasti corposi o a un bel calice in relax.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Spadafora
2015
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14,0%
Syrah 100%
16 °C
BIO - IGP
20 °C
Sicilia
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
Palermo
La Cantina e la Tenuta: Spadafora
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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