Spadafora

Siriki Rosso BIO - Spadafora 2015

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Senza solfiti aggiunti, prodotto tramite una fermentazione spontanea, macerazione lunga di 12 giorni sulle vinacce, e nessuna filtrazione. Per poi seguire un invecchiamento di minimo 2 anni in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Colore rosso porpora intenso, con odori di frutti di bosco estremamente intensi e accentuati ancor di più dal lungo invecchiamento a cui viene sottoposto il vino. 

Al sorso presenta un equilibrio molto delicato fra tannini e acidità che ne fa continuare la beva molto intensamente. Ricco e corposo, è un vino adatto a pasti corposi o a un bel calice in relax.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Spadafora
ANNATA
2015
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,0%
VITIGNO
Syrah 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
TEMP MAX
20 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo



La Cantina e la Tenuta: Spadafora

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