Siriki Rosso BIO 2015 - Spadafora

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Plant a Tree with Bottle of Italy
Un Albero in Regalo

Per ogni ordine effettuato, Bottle of Italy ti regala un albero e lo pianta per te nelle zone più colpite dalla deforestazione!

Maggiori Informazioni

Senza solfiti aggiunti, prodotto tramite una fermentazione spontanea, macerazione lunga di 12 giorni sulle vinacce, e nessuna filtrazione. Per poi seguire un invecchiamento di minimo 2 anni in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Colore rosso porpora intenso, con odori di frutti di bosco estremamente intensi e accentuati ancor di più dal lungo invecchiamento a cui viene sottoposto il vino. 

Al sorso presenta un equilibrio molto delicato fra tannini e acidità che ne fa continuare la beva molto intensamente. Ricco e corposo, è un vino adatto a pasti corposi o a un bel calice in relax.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Spadafora
ANNATA
2015
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,0%
VITIGNO
Syrah 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
TEMP MAX
20 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo



La Cantina e la Tenuta: Principi di Spadafora

Una delle più antiche casate italiane quella di Spadafora, nobile famiglia siciliana, le cui prime tracce certificate risalgono al 1230. Nei secoli il Casato ha avuto il predominio su cinque principati, un ducato, due marchesati, una contea e venticinque baronie. Alcuni dei componenti della famiglia hanno occupato cariche di primo piano nel Regno di Sicilia e in alcuni Stati Europei. Il fondatore dell’azienda agricola è don Pietro dei Principi di Spadafora, che riceve dopo generazioni, l'azienda agricola in eredità per successione. La tenuta subisce parecchi danni durante il terremoto del 1968 ma don Pietro si impegna sia nella ricostruzione che nella riqualificazione dell’azienda, rivalutando i vigneti autoctoni e portando in Sicilia vigneti alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità. Portando così la casa a nuovo lustro con vini riconosciuti e assaggiati in tutto il mondo.

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