Siris Spumante Metodo Classico Brut Trento DOC - Gaierhof
GaierhofChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · Trento DOC · 75 cl
-11%
18,48 €
Prezzo consigliato:
20,79 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Gaierhof |
Denominazione
|
Trento DOC |
Vitigno
|
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
Zuccheri residui
|
Brut (basso) |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Trentino |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Minimo 15 mesi sui lieviti |
 Colore |
Spumante bianco |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 3 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, aperitivi |
Elegante e di buona tensione, questo Metodo Classico Trento DOC si presenta con perlage fine e crema sottile che accompagna un bouquet schietto di frutta a polpa bianca, scorza di agrume e delicate note di crosta di pane. Il profilo è fresco e verticale, più sapido che ricco, con una nervatura acida viva che dà slancio ma non aggredisce: il sorso è scandito, di buona armonia, e lascia una sensazione di pulizia che invita al secondo assaggio.
In bocca rivela struttura snella e equilibrio: l'acidità sostiene la beva, la componente minerale e la persistenza chiudono su una piacevole nota sapida. Ottimo come aperitivo, si sposa bene con antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce delicato, ma regge anche formaggi freschi e preparazioni leggere. La delicatezza delle sue note lo rende versatile e adatto sia al brindisi sia a momenti conviviali, da gustare freddo per apprezzarne finezza e precisione.
In bocca rivela struttura snella e equilibrio: l'acidità sostiene la beva, la componente minerale e la persistenza chiudono su una piacevole nota sapida. Ottimo come aperitivo, si sposa bene con antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce delicato, ma regge anche formaggi freschi e preparazioni leggere. La delicatezza delle sue note lo rende versatile e adatto sia al brindisi sia a momenti conviviali, da gustare freddo per apprezzarne finezza e precisione.
La cantina
Gaierhof – Cantina in Trentino-Alto Adige
Scopri la storia e i vini della cantina Gaierhof.
Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
Regione:
Trentino-Alto Adige
Paese:
Italia
Fondazione:
1976
Vitigni:
Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori.
Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige.
Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie.
Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio).
Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
Storia della cantina
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Filosofia produttiva
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.
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