Soave Classico DOC Brognoligo - Cecilia Beretta 2024
Cecilia BerettaFormato: 75 cl
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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Cecilia Beretta |
Denominazione
|
Soave Classico DOC |
Vitigno
|
Garganega |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, mandorla |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Colli Berici, Verona |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
Breve, in acciaio o bottiglia |
Tipo di botte
|
Barrique di rovere francese |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 2-3 anni |
Abbinamento
|
Pesce, antipasti, piatti leggeri |
Il Soave Classico DOC Brognoligo di Cecilia Beretta nasce nel cuore della storica zona del Soave, in Veneto, una terra vocata alla coltivazione del Garganega, vitigno principe di questa denominazione. Questo vino si distingue per la sua espressione fresca e minerale, frutto di una rigorosa selezione delle uve e di una vinificazione attenta che esalta la purezza varietale.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso sprigiona delicate note floreali di fiori bianchi e sfumature di frutta a polpa bianca come la pesca, accompagnate da una vibrante mineralità tipica del terroir calcareo. Il palato, armonico e sapido, avvolge con una piacevole freschezza che invita a un sorso dopo l’altro, bilanciando morbidezza e acidità.
Perfetto per accompagnare piatti di pesce, risotti delicati o carni bianche, il Brognoligo è una raffinata espressione del Soave Classico, capace di coniugare eleganza e autenticità.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso sprigiona delicate note floreali di fiori bianchi e sfumature di frutta a polpa bianca come la pesca, accompagnate da una vibrante mineralità tipica del terroir calcareo. Il palato, armonico e sapido, avvolge con una piacevole freschezza che invita a un sorso dopo l’altro, bilanciando morbidezza e acidità.
Perfetto per accompagnare piatti di pesce, risotti delicati o carni bianche, il Brognoligo è una raffinata espressione del Soave Classico, capace di coniugare eleganza e autenticità.
La cantina
Cecilia Beretta – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Cecilia Beretta.
Linea di vini di alta qualità della Famiglia Pasqua, focalizzata sulle denominazioni veronesi (Valpolicella, Soave) con attenzione a tradizione e tecniche come l’appassimento.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1980
Vitigni:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara
Progetto della Famiglia Pasqua dedicato alla valorizzazione dei vini veronesi.
Tecnica dell’appassimento impiegata per Amarone e prodotti di pregio.
Collaborazione con l’enologa Graziana Grassini per alcune etichette di punta.
Vigneti in Valpolicella Classica e Soave Classico; conversione verso pratiche biologiche.
Portfolio che comprende Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave e spumanti.
Storia della cantina
Nata come progetto della Famiglia Pasqua agli inizi degli anni ’80, Cecilia Beretta prende il nome dalla storica Villa Beretta di Mizzole. Il marchio è stato creato per valorizzare le espressioni tradizionali della Valpolicella e del Soave, con interventi tecnici mirati e il contributo di enologi come Carlo Olivari e, in anni più recenti, Graziana Grassini.
Filosofia produttiva
Un approccio che unisce rispetto del territorio e ricerca stilistica: recupero dei vitigni autoctoni, valorizzazione del terroir locale e uso selettivo di tecniche storiche come l’appassimento, affiancati da iniziative di sostenibilità e conversione biologica dei vigneti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nell’anfiteatro collinare della Valpolicella e nelle colline del Soave. I suoli sono prevalentemente calcareo-argillosi con porzioni vulcaniche nel territorio del Soave; altitudine media 150–200 m.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti: Tre Bicchieri assegnato all'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; il marchio compare inoltre in diverse segnalazioni e punteggi di guide e critici.
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