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Sori’ Montagrillo Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2024

Name: Sori’ Montagrillo Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio
Brand: Alario Claudio
SKU: bottle-01995
Price: 10.43 EUR
Availability: InStock

Alario Claudio

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Dolcetto · Dolcetto di Diano d'Alba DOCG · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Alario Claudio
Denominazione	Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vitigno	Dolcetto
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, mandorla, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Diano d'Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve in acciaio o legno grande
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi freschi, salumi

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Descrizione

Nel calice si mostra di un rosso rubino vivace, con lievi riflessi violacei che tradiscono una giovinezza invitante. Al naso è franco e immediato: frutta rossa matura, ciliegia e prugna, sfumature floreali delicate e un accenno di mandorla amara che non invade ma accompagna. Il sorso è snello e scorrevole, di corpo medio, con una freschezza equilibrata e tannini morbidi che sostengono senza appesantire. La beva resta centrata, con ritorni fruttati puliti e una persistenza gradevole che invita al secondo bicchiere. È un vino versatile e sincero, pensato per la convivialità quotidiana ma con personalità; va servito fresco, intorno a 14–16 °C, per apprezzarne la finezza aromatica.

Si abbina bene a salumi e antipasti della tradizione, primi piatti saporiti e carni bianche alla griglia, oltre a formaggi a pasta morbida o di media stagionatura. Ideale per chi cerca un Dolcetto dal carattere autentico, immediato e di pronta godibilità.

La cantina

Alario Claudio – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Alario Claudio.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Diano d'Alba (CN) che produce vini legati ai singoli vigneti, focalizzata su Dolcetto, Barbera e Nebbiolo (Barolo).

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1988

Vitigni: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo

Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì). Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo). Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta. Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella. Accoglie visite in cantina e degustazioni.

Acquista tutti i vini Alario Claudio La cantina Alario Claudio

Storia della cantina

La famiglia coltiva vigneti a Diano d'Alba da generazioni; i documenti aziendali riportano che le prime bottiglie con l'etichetta Alario Claudio sono state prodotte nel 1988. Alcuni cru storici della proprietà, come il Sorì Costa Fiore, vengono coltivati dalla famiglia da decenni (viti impiantate a metà XX secolo nelle parcelle citate).

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia un collegamento chiaro tra vigneto e bottiglia: vini che esprimano il cru di provenienza. In vigneto si mira a rese contenute e a lavorazioni attente per ottenere concentrazione e qualità; in cantina si applica metodo e pazienza per valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni.

Territorio e vigneti

Situata a Diano d'Alba, nel cuore delle Langhe (provincia di Cuneo, Piemonte). I vigneti dell'azienda comprendono parcelle nei cru del territorio e su altre municipalità del comprensorio langarolo; il Sorì Costa Fiore è descritto come un vigneto esposto a sud-ovest a circa 350 m s.l.m. con suoli calcareo-marnosi (superficie della parcella indicata come 2 ha nella descrizione del singolo cru).