Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC - Kettmeir 2018
KettmeirFormato: 75 cl
52,95 €
Prezzo consigliato: 77,95 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Kettmeir |
Denominazione
|
Alto Adige DOC |
Vitigno
|
Chardonnay, Pinot Nero |
Annata
|
2018 |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di lieviti, frutta fresca, crosta di pane |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico |
Zuccheri residui
|
Extra brut |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Minimo 24 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Barrique |
 Colore |
Spumante bianco |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, antipasti di pesce |
Elegante e riservato, lo Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC di Kettmeir si presenta con un perlage sottile che anima il bicchiere. Al naso offre profili di mela verde e agrumi, delicati fiori bianchi e cenni di lievito, sostenuti da una piacevole mineralità; in bocca il sorso è asciutto e teso, caratterizzato da un'acidità nitida e da una struttura compatta che conferisce corpo senza appesantire, terminando su una persistenza pulita e sapida che invita a un altro calice.
Completo e misurato nello stile, è perfetto sia come aperitivo raffinato sia in accompagnamento a piatti di mare: crudità, crostacei e pesce leggero ne esaltano la freschezza, mentre formaggi freschi o preparazioni lievemente sapide trovano un buon equilibrio con la sua sapidità. Servire ben freddo in calice tulipano per apprezzare la finezza del perlage e la chiarezza del profilo aromatico; un compagno versatile per occasioni informali e momenti di convivialità attenti al dettaglio.
Completo e misurato nello stile, è perfetto sia come aperitivo raffinato sia in accompagnamento a piatti di mare: crudità, crostacei e pesce leggero ne esaltano la freschezza, mentre formaggi freschi o preparazioni lievemente sapide trovano un buon equilibrio con la sua sapidità. Servire ben freddo in calice tulipano per apprezzare la finezza del perlage e la chiarezza del profilo aromatico; un compagno versatile per occasioni informali e momenti di convivialità attenti al dettaglio.
La cantina
Kettmeir – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Scopri la storia e i vini della cantina Kettmeir.
Cantina dell'Alto Adige con sede a Caldaro (BZ), produttrice di vini fermi e spumanti Metodo Classico, con una forte identità territoriale e linee dedicate come I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Regione:
Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Paese:
Italia
Fondazione:
1919
Vitigni:
Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Sede a Caldaro.
Produzione riconosciuta di spumanti Metodo Classico oltre a linee di vini fermi.
Collaborazione con circa 60 conferitori locali e vigneti che coprono poco più di 55 ettari.
Cantina con origine storica datata 1919.
Recenti interventi e aperture/riqualificazioni della struttura.
Storia della cantina
Fondata agli inizi del Novecento, Kettmeir è una realtà altoatesina storica con radici a Caldaro. Nel corso degli anni la cantina ha evoluto la propria struttura produttiva e commerciale; fonti storiche aziendali e materiali di gruppo riportano la data di origine nel 1919 e indicano passaggi societari che l'hanno portata sotto la compagine attuale citata nei documenti ufficiali.
Filosofia produttiva
La cantina punta a esprimere il territorio dell'Alto Adige attraverso selezioni di uve autoctone e internazionali, collaborando stabilmente con produttori locali. L'approccio coniuga rispetto per la tradizione locale e tecniche volte all'innovazione, con particolare attenzione allo sviluppo di spumanti Metodo Classico.
Territorio e vigneti
Kettmeir lavora in prevalenza nel contesto dell'Alto Adige / Oltradige intorno al lago di Caldaro e sulle colline circostanti; i vigneti provengono da suoli calcarei, porfidei e morenici su differenti altitudini che favoriscono microclimi variegati. L'azienda collabora con numerosi conferitori locali per valorizzare i diversi terroir della zona.
Premi e riconoscimenti
Diversi vini di Kettmeir hanno ricevuto punteggi e riconoscimenti da pubblicazioni e concorsi internazionali.
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