Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda 2021

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Formato: 75 cl

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25,31 €


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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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Questo Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut di Fontanafredda nasce nei vigneti del Piemonte, un territorio rinomato per le sue colline calcareo-argillose ideali per la produzione di vini spumanti eccellenti. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, il vino si distingue per la sua raffinata struttura e l’eleganza tipica del vitigno.



L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce allo spumante complessità e finezza, con evidenti sentori di lievito fresco e note floreali delicate. Al naso si percepiscono profumi di mela verde, fiori bianchi e una lieve crosta di pane, mentre al palato si presenta fresco, minerale e vibrante, con una bollicina vivace e armoniosa che esalta la persistenza gustativa.



Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e formaggi freschi, questo Blanc de Blancs Extra Brut esprime al meglio la tradizione spumantistica della zona dell’Alta Langa, un perfetto equilibrio tra terroir e arte enologica.


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