Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte Nessuno
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri

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Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda 2018

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte Nessuno
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, territorio rinomato per la produzione di bollicine eleganti e strutturate. Realizzato con uve Chardonnay e Pinot Noir, tipiche di questa zona piemontese, esprime al meglio la complessità data dall’altitudine e dal clima fresco. L’affinamento avviene con metodo classico, con una lunga fermentazione sur lies che conferisce finezza alle bollicine e ricchezza aromatica. Al calice si presenta con un perlage sottile e persistente, mentre al naso offre profumi di lievito, frutta bianca matura e accenni di crosta di pane. Al palato risulta fresco, armonico e vibrante, con una piacevole mineralità che ne sottolinea l’equilibrio. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, crostacei e formaggi freschi, questo spumante rappresenta una raffinata espressione della tradizione spumantistica piemontese.


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