Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero 100%
Annata 2014
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Pas dosè, zucchero residuo molto basso
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 108 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane o dopo invecchiamento
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati

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Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi - Fontanafredda 2014

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero 100%
Annata 2014
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Pas dosè, zucchero residuo molto basso
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 108 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane o dopo invecchiamento
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 108 mesi di Fontanafredda è un capolavoro dell’enologia piemontese, che nasce dall’unione sapiente di Pinot Nero e Chardonnay coltivati con cura nel territorio collinare dell’Alta Langa. Lunga è la sua maturazione sui lieviti, con ben 108 mesi che conferiscono al vino una complessità e una profondità uniche, dove le delicate note floreali si intrecciano a sentori di crosta di pane, mandorla tostata e una piacevole mineralità. L’assenza di zuccheri residui esalta la freschezza e la finezza di questo Metodo Classico, donandogli un carattere austero ma al contempo elegante e vibrante. Al palato è sapido e vibrante, con un perlage fine e persistente che accarezza il gusto. Ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce e carni bianche delicate, è un brindisi d’eccellenza per momenti celebrativi e raffinati.


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