Spumante Apnea Rosé Brut - Ca di Frara

Ca di Frara

Pinot Nero · Spumante Rosé Brut · 75 cl

-13%
Prezzo consigliato: 54,44 €
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Informazioni tecniche
Produttore Ca di Frara
Denominazione Spumante Rosé Brut
Vitigno Pinot Nero
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di fragola e ciliegia
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 36 mesi sui lieviti
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, dessert leggeri
Spumante Apnea Rosé Brut di Ca di Frara si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e regolare che accende la vista. Al naso è immediato e piacevole: fragoline di bosco, petali di rosa e un cenno agrumato che sgrassa il profilo aromatico. La trama è snella, l'alcol ben integrato; le bollicine asciutte sostengono la bevuta senza invadere, dando concreta sensazione di equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il risultato è uno spumante elegante e di beva scorrevole, adatto a più momenti della giornata.

Al palato conferma la sua natura vivace: acidità precisa, centro bocca sapido e persistenza discreta ma convincente. Si addice all'aperitivo e a piatti di mare leggeri, da tartare e crostacei a insalate estive; regge bene anche preparazioni lievi a base di verdure e salumi non troppo intensi. Servire freddo, intorno ai 6–8 °C, in bicchieri a tulipano per valorizzare gli aromi e il ritmo delle bollicine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata