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Spumante Brut - Baracchi

Name: Spumante Brut - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0678
Price: 23.48 EUR
Availability: InStock

Baracchi

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Trebbiano · Spumante Brut · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Baracchi
Denominazione	Spumante Brut
Vitigno	Trebbiano
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Brut (basso)
Regione	Toscana
Zona di produzione	Valdichiana
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	30 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Non specificato
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Di un colore giallo paglierino brillante, questo spumante Brut si distingue per una perlage fine e persistente che invita al sorso. Al naso si apre su sensazioni sobrie e piacevoli: agrumi freschi e mela verde con un accenno di fiori bianchi, seguiti da una leggera nota di pane appena sfornato che gli conferisce una qualità leggermente sapida. Il sorso è asciutto e snello, ben equilibrato tra acidità vibrante e morbidezza, con corpo contenuto e una persistenza discreta che lascia il palato pulito e pronto al secondo assaggio.

Si presta con naturalezza all'aperitivo e accompagna antipasti, piatti di mare delicati e formaggi freschi senza sovrastare. Ottimo anche come vino da tutto pasto per chi cerca bollicine gradevoli e non invadenti: servire freddo, intorno ai 6–8 °C, in flute per apprezzare la freschezza e la consistenza delle bollicine. Una scelta versatile e di buona beva per locali che puntano su qualità quotidiana.

La cantina

Baricci – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Baricci.

Azienda agricola familiare di Montalcino (Colombaio di Montosoli) specializzata nell'espressione del Sangiovese tramite Brunello, Rosso di Montalcino, grappa e olio extravergine d'oliva.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1955

Vitigni: Sangiovese

Vigneti interamente nel cru Colombaio di Montosoli Produzione focalizzata su 100% Sangiovese (Brunello/Rosso) Fondatore Nello Baricci, tra i soci fondatori del Consorzio del Brunello Prodotti: Brunello, Riserva 'Nello', Rosso di Montalcino, grappa, olio

Acquista tutti i vini Baricci La cantina Baricci

Storia della cantina

La tenuta nasce dall'attività di Nello Baricci, che acquistò il podere Colombaio a Montosoli negli anni '50 e fu tra i protagonisti nella nascita del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. La gestione è rimasta familiare e la proprietà è oggi operata sotto la ragione sociale indicata sul sito aziendale.

Filosofia produttiva

Ricerca della massima espressione del Sangiovese legata al cru di Montosoli, lavoro viticolo tradizionale a conduzione familiare e attenzione al rispetto del territorio; vendemmia manuale e pratiche finalizzate alla qualità delle uve.

Territorio e vigneti

Vigneti localizzati nella località Colombaio di Montosoli, a nord-ovest di Montalcino: microclima fresco e ventilato con suoli marno-galestrosi caratteristici della collina di Montosoli.

Premi e riconoscimenti

Valutazioni di rilievo da parte di critici internazionali: per alcune annate recenti il Brunello di Baricci ha ottenuto punteggi elevati da Wine Spectator, The Wine Advocate e Vinous (es. punteggi oltre 95 per annate selezionate).