Spumante Cava Rosé Brut - Palau Gazo
Spumante Cava Rosé Brut - Palau Gazo

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Palau Gazo
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Formato: 75 cl

-14%
11,32 €
Prezzo consigliato: 13,18 €
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Informazioni tecniche
Produttore Palau Gazo
Denominazione Cava Rosé Brut
Vitigno Trepat
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note floreali, freschezza
Metodo vinificazione Metodo tradizionale
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Catalogna
Zona di produzione Penedès
Nazione Spagna
Tipologia Spumante
Invecchiamento 9-12 mesi sui lieviti
Tipo di botte Bottiglia
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Lo Spumante Cava Rosé Brut di Palau Gazo nasce in una delle aree più vocate della Catalogna, dove il vitigno tradizionale si esprime con eleganza e freschezza. Questo cava è realizzato con uve selezionate, spesso predominanti di varietà come Pinot Noir o Trepat, che conferiscono a questo rosé un colore rosa tenue e invitante. Il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia, regala una spuma fine e persistente, accompagnata da un perlage vivace e raffinato. Al naso si presentano delicate note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, arricchite da sentori floreali e una lieve speziatura minerale. Al palato, l’acidità ben bilanciata sostiene la freschezza, con un finale pulito e armonico che lascia una piacevole sensazione fruttata. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce leggero e crostacei, questo Cava Rosé Brut incarna la raffinatezza del territorio catalano.
La cantina

Palau Gazo – Cantina in Penedès (Catalogna)

Scopri la storia e i vini della cantina Palau Gazo.

Marca di spumanti (Cava) legata alla produzione catalana, proposta con etichette metodo classico che rappresentano lo stile del Penedès.
Regione: Penedès (Catalogna)
Paese: Spagna
Vitigni: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Trepat
Linea di Cava prodotta e commercializzata attraverso le strutture di Mont Marçal. Prodotti disponibili in versione Brut e Rosé; alcune etichette presentate come organiche da rivenditori. Uve tipiche del Penedès: Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Marchio registrato e presente nei cataloghi internazionali di vini e distributori.
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Storia della cantina
Palau Gazo è un marchio di spumanti di origine catalana collegato alla produzione di Mont Marçal; il nome appare in registrazioni di marchio e viene commercializzato come linea di Cava prodotta nella zona del Penedès. Documenti pubblici sul marchio mostrano inoltre legami amministrativi con il gruppo Bardinet in alcune registrazioni commerciali.
Filosofia produttiva
La gamma si concentra su spumanti realizzati con il metodo tradizionale, proponendo vini di pronta beva e alcune referenze orientate alla sostenibilità/biologico secondo le specifiche di prodotto riportate dai distributori.
Territorio e vigneti
Zona di produzione: Penedès, con riferimento operativo a Castellví de la Marca / strutture produttive legate a Mont Marçal.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata