Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro
Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro
Informazioni tecniche
Produttore Fongaro
Denominazione Lessini Durello DOC Riserva
Vitigno Durella
Annata 2019
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut (max 12 g/l)
Regione Veneto
Zona di produzione Lessini, Verona
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Bianco spumante
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei

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Fongaro

Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro 2019

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Formato: 75 cl

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26,64 €


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Informazioni tecniche
Produttore Fongaro
Denominazione Lessini Durello DOC Riserva
Vitigno Durella
Annata 2019
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut (max 12 g/l)
Regione Veneto
Zona di produzione Lessini, Verona
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Bianco spumante
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei

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Il Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola di Fongaro è una raffinata espressione del territorio montano dei Lessini, in Veneto. Ottenuto esclusivamente dal vitigno Durella, noto per la sua acidità vibrante e la struttura minerale, questo spumante metodo classico si distingue per l'eleganza e la complessità che deriva da un prolungato affinamento sui lieviti.



Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet ampio che alterna sentori di mela verde, agrumi freschi e un delicato accenno di crosta di pane. Il sorso è fresco, sapido, con una piacevole lunghezza che avvolge il palato rendendolo perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a piatti di pesce delicati e formaggi a pasta molle. Questo Lessini Durello riserva è un grande esempio di come il metodo classico possa valorizzare vitigni autoctoni meno noti, regalando eleganza e dinamicità.


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