Cada Marcalberto passa poi a mostrare l'alta gamma della produzione, fra le migliori annate. Un Millesimato completamente prodotto con uve della stessa annata, in particolare del 2018 fra uve di Chardonnay e Pinot Nero.

Viene interpretato lo spumante all'insegna della ricerca dell'eccellenza, sorge così un'etichetta per intenditori. Colori gialli paglierini dorati e brillanti con un perlage fine e persistente.

Profumi e sapori complessi e stratificati, iniziando con sentori di frutta secca e agrumi, per poi passare durante l'assaggio a sapori di crosta di pane, miele e sentori tostati e speziati. La struttura è data soprattutto dal lungo affinamento sui lieviti che dura oltre i 42 mesi prima di essere servito.

Qui abbiamo una stella! E bisogna essere inclini alla percezione per coglierne il bagliore!

Informazioni tecniche

La Cantina e la Tenuta: Marcalberto